מתכון יפה מאוד וטעים שיענג בנעימים קרובי משפחה ויפתיע אורחים. מבין כל הפרחים, הוורד נחשב לאחד היפים ביותר, אפילו בבישול, ורדי בצק עלים נראים פשוט מדהימים. והארומה החריפה של תפוחים מתוקים בשלים מעוררת את התיאבון ומכניסה את כל המשפחה לאווירה שקטה וביתית.
זה הכרחי
- - 20 גרם דבש נוזלי;
- - 2 יח '. תפוחים אדומים ומתוקים;
- - 2 יח '. תפוחים ירוקים;
- - 500 מ"ל מים;
- - 250 גרם סוכר;
- - לימון טרי 1;
- - מקל קינמון אחד;
- - 500 גרם בצק ללא שמרים עלים;
- - 40 גרם חמאה;
- - 20 גרם אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
שוטפים ומייבשים את התפוחים היטב, חוצים אותם לשניים ומסירים את הזרעים והליבה. בעזרת סכין חדה חותכים אותם בזהירות לפרוסות דקות. יש אנשים שמעדיפים תפוחים ללא הקליפה.
שלב 2
הכינו סירופ מתוק. שים מים על הכיריים, כשהוא רותח, הוסף אליו בהדרגה: סוכר, קינמון, מיץ לימון. כשהתערובת חלקה, מוציאים ומצננים.
שלב 3
טובלים את התפוחים בסירופ החם שעדיין מחזיר אותו לתנור. מבשלים תפוחים בסירופ במשך 3-5 דקות. מוציאים את התפוחים ונותנים להם להתייבש מעט.
שלב 4
מרדדים את בצק העלים דק מאוד וחותכים לרצועות קטנות ברוחב 3-4 ס מ. מפזרים את הבצק במעט קמח ואבקת סוכר ומניחים את פרוסות התפוחים כך שפרוסה אחת חופפת את השנייה. מגלגלים את הרצועה בזהירות לצורת ורד ומניחים אותה על סדין. מברישים את השושנים בגהי ומכניסים לתנור למשך 15-20 דקות. ניתן לשפוך ורדים מוכנים עם דבש ולאבקת אבקה.
