המאפיין העיקרי של עוגת קורד כזו הוא האפשרות לאחסון ארוך שלה. אם עטוף בנייר, ניתן לאחסן אותו במשך שבועיים-שלושה. יחד עם זאת, טעם הפשטידה רק משתפר.
זה הכרחי
500 גרם קמח, 120 גרם חמאה, 200 גרם סוכר, 2 ביצים, 250 גרם גבינת קוטג ', 100 גרם פירות מסוכרים, 100 גרם צימוקים, 2 כפות רום או קוניאק, 130 גרם אגוזים קלופים, 10 גרם של אבקת אפייה, אגוז מוסקט וקינמון על קצה הסכין … לתיזוק: 50 גרם חמאה, 150 גרם אבקת סוכר
הוראות
שלב 1
ממלאים את הצימוקים והפירות המסוכרים ברום ומשאירים למשך הלילה.
שלב 2
מקציפים את החמאה המרוככת עם סוכר. מוסיפים ביצים, גבינת קוטג ', פירות מסוכרים, אגוזים, צימוקים ומערבבים היטב.
שלב 3
מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה ומוסיפים לתערובת תוך ערבוב טוב.
שלב 4
מפזרים את השולחן בקמח ומגלגלים אותו למרובע או מלבן בצק. מקפלים את הקצוות לכיוון המרכז.
שלב 5
אופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך שעה.
שלב 6
ממיסים 50 גרם חמאה ומברישים מעל עוגה חמה. מפזרים אבקת סוכר מעל.
