מוס הוא קינוח מהמטבח הצרפתי. יש הרבה מתכונים למנה הזו. אני מציע לך להכין מוס שוקולד עם סולת.
זה הכרחי
- - חלב - 1 ליטר;
- - שוקולד - 100 גרם;
- - סולת - 100 גרם;
- - סוכר - 150 גרם;
- - סוכר וניל - 2 כפיות;
- - חמאה - כפית אחת.
הוראות
שלב 1
קח סיר ושפך לתוכו את החלב. הניחו את קערת החלב על האש והביאו לרתיחה.
שלב 2
שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות ומכניסים אותו לחלב רותח. מערבבים תערובת זו עד שהיא הופכת למסה הומוגנית. ברגע שזה קורה, התחל לשפוך אליו בהדרגה סולת, כלומר בזרם דק. זכרו לערבב את התערובת כל הזמן.
שלב 3
לאחר שמזגת הסולת, יש להוסיף וניל וסוכר פשוט לתערובת המתקבלת. מערבבים הכל ביסודיות ומבשלים את המסה על אש בינונית עד שהיא מסמיכה.
שלב 4
מצננים את המסה הסמיכה ואז מוסיפים לה חמאה. הקציפו הכל ביסודיות, הניחו בתבניות מוכנות והכניסו למקרר לכ -4 שעות. מוס שוקולד עם סולת מוכן!
