עוגות היוו כבר זמן רב סיבה להיפטר מדיכאון וממצב רוח חיובי, ואם העוגה מכינה במו ידיכם, זו גם סיבה לגאווה שלכם.
עוגת ספוג "קיווי"
מרכיבים לביסקוויט:
1 כוס סוכר;
1 כוס קמח
4 ביצים;
ונילין (על קצה הסכין).
מרכיבים למילוי:
בנק חלב מרוכז מבושל;
150 גרם שמנת חמוצה 10%;
גבינת קוטג 'ללא שומן;
2 קיווי.
הכנה:
על מנת שהביסקוויט יתברר, יש צורך להפריד את החלבונים מראש, להניח אותם בקערה עמוקה ולהתחיל להקציף. עדיף לעשות זאת במיקסר חשמלי במהירות האיטית ביותר עד שנוצרת עקביות של שמנת חמוצה. בתהליך הקצפה מוסיפים סוכר ווניל.
כשהמסה הופכת סמיכה ולבנה, הוסיפו אליה את החלמונים. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח המנופה במנות ולשים את הבצק הדק. זה צריך להיעשות מלמעלה למטה בעזרת כף. אנו דואגים שלא ייווצרו גושי קמח.
מכניסים את התערובת המוכנה לצורה משומנת מראש ושולחים לתנור שחומם מראש. קבענו את הטמפרטורה ל- 190-200 מעלות ואופים במשך 20-25 דקות. אל תפתח את מכסה התנור בכדי למנוע נפילת הבצק.
בזמן שהביסקוויט נאפה תוכלו להכין את המלית. למעשה, הכל כאן תלוי רק בדמיון, ברצונות ובהעדפות שלך בטעם. מקלפים וחותכים את הקיווי לחתיכות קטנות. לאחר מכן מערבבים את כל המרכיבים בקערה עמוקה ומשיגים מסה הומוגנית בעזרת מערבל. אנחנו משאירים מעט חלב מרוכז מבושל כדי לשמן את החלק העליון של העוגה.
השלב האחרון הוא להרכיב את העוגה. חותכים את הביסקוויט לחצאים (קיבלנו שלושה) ומצפים כל אחד במילוי המוכן. אנו מצפים את החלק העליון עם החלב המרוכז שנותר. קלפו את הקיווי וחתכו לפרוסות שוות וקשטו את העוגה שלנו.
האם יש חגיגה משפחתית או שאתה מחכה לבוא האורחים? במקרה זה, נסו לאפות עוגת ביסקוויטים "קסקט" על פי מתכון פשוט. בזכות השמנת החמוצה העדינה, הפינוק עסיסי, קליל ולא מאוד קלוריות. בעוגה כזו, תוכלו להכניס כל פרי לטעמכם - תותים, קיווי, דובדבנים, בננות וכו
עוגת ספוג עדינה עם שמנת חמוצה אהובה על מבוגרים וילדים כאחד. ותאמינו או לא, את עוגת הספוג הטובה ביותר לקינוח הזה מכינים … על בסיס מיונז בחנות! זה הכרחי לביסקוויט: - מיונז 320 מ"ל; - 240 גרם סוכר; - 4 ביצים; - 175 גרם קמח
עוגת תפוחי אדמה היא מעדן שוקולד המוכר לרבים מילדות, קינוח טעים והאהוב על כולם. מכינים אותו במהירות ובקלות, כך שכמעט כל אחד יכול להתמודד עם המתכון הזה. זה הכרחי - ביצים 5-7 יח '. - קמח 190 גרם - סוכר 175-180 גרם - עמילן 35-37 גרם - חמאה 185-225 גרם - אבקת סוכר 125-135 גרם - חלב מרוכז 110 גרם - יין או רום 15-20 גרם - קקאו 270 גרם - ונילין 3 גרם הוראות שלב 1 מקציפים את כל הביצים, מוסיפים להם סוכר ומקציפים שוב עד להגדלת המסה
עוגה "פראג" - ביסקוויט עם שוקולד ושמנת חלב מרוכז. לוקח להכין עוגת פראג כשעתיים, אבל כדאי. הביסקוויט מתגלה כרך, רך וטעים וישמח את כל האורחים. זה הכרחי - 250 גרם סוכר - 250 גרם שמנת חמוצה - 150 מ"ל וודקה - 240-260 גרם קמח - 150 גרם אבקת קקאו - 10-15 גרם אבקת אפייה - 200-250 גרם חלב מרוכז - 2 ביצים - 230-250 גרם שוקולד - 140-160 גרם חמאה הוראות שלב 1 מפרידים בין הלבנים לחלמונים, מקציפים את הלבנים במיקסר
עוגת ספוג טעימה ורכה, קלה להכנה, עולה באופן אחיד, ולא מתייצבת ברגע שמוציאים אותה מהתנור. טעם עדין ונעים, זה יעורר רק ביקורות נעימות מהאורחים על המארחת. זה הכרחי - 1 ק"ג שמנת חמוצה; - 2 ביצי עוף; - 750 גרם סוכר; - 7 גרם סודה לשתיה
