המולטי קוקר נקרא העוזר האדיב של עקרת הבית המודרנית. כמעט כל מנה ניתנת לבישול בה במהירות רבה, שהיא בעלת ערך במיוחד. דגנים רופפים, מרקים עשירים ומאפים ארומטיים של רב-בישול ישמחו מבוגרים וקינוחים קטנים.
זה הכרחי
- לפשטידת פירות יער:
- - 2 כוסות קמח מרובות;
- - 70 גרם חמאה;
- - 1 ½ כוסות סוכר מרובות;
- - 2 ביצים;
- - כפית אחת אבקת אפייה;
- - 250 גרם גבינת קוטג ';
- - 3 כפות. l. שמנת חמוצה;
- - שקית ונילין אחת;
- - כוס 1 פירות יער קפואים.
הוראות
שלב 1
קודם כל קרא את ההוראות המצורפות למולטי-קוק. שימו לב במיוחד לסעיף בתוכנית האפייה. הצעדים האינדיבידואליים עבור סוגים שונים של מולטי קוקר עשויים להיות שונים במקצת, אך העקרונות הכלליים זהים.
שלב 2
לפני האפייה, הקפידו להכין את המוטיברק: שטפו אותו, כמו גם את האביזרים הדרושים לבישול. ייבש הכל עם מטלית נקייה או מגבת. לאחר מכן הרכיב את המולטי-קוקר עם כל הרכיבים במקום.
שלב 3
הכינו את הבצק לפי המתכון שבחרתם. משמנים את המשטח הפנימי של קערת המולטי קוקר הנשלפת עם חמאה או שמן צמחי, מכניסים לתוכה את הבצק המוכן ומחליקים את המשטח. סגור את המכסה עד שתשמע לחיצה.
שלב 4
מתוך "תפריט" בלוח הבקרה, בחר בתוכנית "אפייה". כאשר האור המוכן נדלק, כוון את הטיימר. לאחר מכן, על ידי לחיצה על כפתור "התחל" התחל בתהליך הבישול.
שלב 5
כאשר האפייה הושלמה והרב-בישול נכבה, אל תוציא את המנה המבושלת מיד. המתן מספר דקות, תן למאפים להתקרר מעט, ואז הם לא יהיו שבירים, ולא יהיה קשה להוציא אותם מקערת המולטי-קוקר.
שלב 6
נסו לשלוט באפייה בסיר איטי על ידי הכנת פשטידת פירות יער כל כך פשוטה.
התחל עם מבחן. לשם כך מנפים את הקמח ומערבבים אותו בקערה עמוקה עם אבקת אפייה. חותכים את החמאה המצוננת לקוביות קטנות, מוסיפים לתערובת הקמח ומשפשפים היטב עד שנוצר פירור לח. לאחר מכן מוסיפים כוס מרובה של סוכר מגורען, מקציפים ביצה אחת ולשים את הבצק (עליו להיות רך ואלסטי). לאחר מכן עוטפים את הבצק המוכן בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 7
הכינו את מילוי הפשטידה. משפשפים את הגבינה דרך מסננת. וודא שאין גושים. לאחר מכן הוסיפו חצי כוס מרובה של סוכר מגורען, שקית ונילין, שמנת חמוצה, הקציפו ביצה וערבבו היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 8
מרפדים את קערת המולטי-קוקר בנייר קלף משומן. מניחים את הבצק המצונן בתחתית ויוצרים פשטידה עם דפנות בגובה של 3 עד 4 סנטימטרים. שמים את מילוי הגבינה על גבי הבצק, שמעליו מניחים את גרגרי היער הקפואים. סגור את המכסה של המולטי-קוק הרמטית. הגדר את תוכנית האפייה והטיימר ל 60 דקות. אל תוציא את העוגה מיד לאחר האות על סיום האפייה. תן לו להתקרר לחלוטין בקערת המולטי-קוקר עם המכסה סגור. תוך 20-25 דקות מסת השומן המקוררת תספוג את מיץ פירות היער המשוחררים ותתקשה מעט. לאחר מכן מוציאים בזהירות את הפשטידה המוגמרת מהמולטי קוקר ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפני ההגשה.
