קרוטונים ריחניים לארוחת הבוקר. קל להכנה. היכונו במהירות, מסתבר טעים ובריא מאוד. עיסת דלעת עשירה בויטמינים, מאקרו ומיקרו אלמנטים. חומר משתן חזק, משפר את תפקוד הקיבה, מנרמל את חילוף החומרים. משפר את תפקוד הכליות והלב. מעניק לעור מוצקות וגמישות. מרענן את העור.
זה הכרחי
- - רחוב ראשון נַסיוֹב;
- - 2 כפות. קמח;
- - 1, 5 כפית שמרים יבשים מהירים;
- - כפית אחת מלח;
- - כף אחת. סהרה;
- - 200 גרם דלעת;
- - בצל;
- - 2 שיני שום;
- - 1, 5 כפות. שמן צמחי;
- - תיבול מעשבי תיבול איטלקיים.
הוראות
שלב 1
שלב בקמח עמוק קמח, שמרים מיידיים יבשים, סוכר ומלח. מחממים את הסרום. יוצקים חמים לתערובת הקמח. מערבבים היטב.
שלב 2
ללוש את הבצק על השולחן, לפזר את השולחן בקמח כדי שלא יידבק. הבצק צריך להיות רך ואלסטי, נדבק מעט לידיים. מניחים את הבצק בקערה מרופדת בקמח, מכסים במגבת, משאירים לתפיחה במקום חם למשך שעה. הבצק אמור להכפיל את עצמו.
שלב 3
הניחו את הבצק שעלה על השולחן, בוזקים היטב קמח, מחלקים לשלושה חלקים, יוצרים כיכרות קטנות, מעבירים לנייר אפייה, מכסים אותו בנייר אפייה לפני כן. תנו לבצק לשבת שוב. מחממים תנור ל -180 מעלות. מברישים את הסורגים בחלב. אופים כחצי שעה עד שהם חומים וזהובים ופריכים.
שלב 4
קולפים את הדלעת, הבצל והשום, קוצצים דק את הבצל והשום. חותכים את הדלעת לקוביות קטנות. קולים את הבצל והשום עד להזהבה, הוסיפו את נתחי הדלעת, ערבבו, המשיכו לטגן על אש קטנה עד שהדלעת רכה. מצננים, ממליחים, מתבלים לפי הטעם.
שלב 5
חותכים את הסורגים לפרוסות ומייבשים אותם בטוסטר. הניחו את הדלעת הריחנית על הפרוסות המיובשות. מגישים עם ארוחת בוקר עם קפה בוקר ארומטי.
