תוכלו להפתיע ולשמח את כל המשפחה במעדן טעים במיוחד זה.
זה הכרחי
1 לימון לא קלוף, 2 חלבונים, 150 גרם סוכר גבישי עדין או אבקת סוכר, 50 גרם פיסטוקים טחונים, 60 חתיכות גרעיני פיסטוק
הוראות
שלב 1
מרפדים בזהירות את נייר האפייה בנייר אפייה.
שוטפים את הלימון היטב במים חמים, מייבשים אותו, מסירים את הגרידה ומגרדים אותו.
מקציפים את החלבונים עם 1-2 כפות מיץ לימון. במקביל, מוסיפים סוכר בהדרגה במנות.
שלב 2
זרקו חלבונים מוקצפים עם גרידת לימון ופיסטוקים קצוצים. מחממים את התנור ל -150.
שלב 3
ממלאים שקית מאפה בזרבובית עם חור גדול עם מסת החלבון. סוחטים ממנו עיגולים בגודל אגוז על נייר אפייה. שמים מעל גרעיני פיסטוק שלמים. אופים את העוגה כ- 30 דקות.
שלב 4
מצננים עוגות מוכנות. ניתן להניח כל עוגה במנז'י נייר ולהגיש.
