אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, נסו להגיש סלטים או חטיפים בסלי גבינה. המנה תיראה מקורית, והגבינה משתלבת בכל ירקות, פירות ים, עוף ואפילו פירות. סלי גבינה נוחים לבישול גם במיקרוגל וגם בתנור.
זה הכרחי
- –גבינת פרמזן, גאודה, אמנטלר (380 גרם);
- –זכוכית זכוכית;
- - חמאה (7 גרם).
הוראות
שלב 1
אל תשכח שיש להכין סלי גבינה מראש, מכיוון שמסת הגבינה אמורה להתקשות היטב. מגרדים מראש את הגבינה לכוס. מורחים שמן על צלחת חסינת מיקרוגל. הניחו בצורה של עיגולים (קוטר - 8-12 ס מ). אם תשתמשו בנייר אפייה, תוכלו להכין סלים נוספים בכל פעם.
שלב 2
הכניסו צלחת למיקרוגל וצפו בגבינה נמסה. הוצא את הצלחת מהמיקרוגל כשרואים שהקצוות מתחילים לקבל צבע חום. תן לגבינה להתקרר, אך לא יותר מ -1.5 דקות.
שלב 3
בעזרת מרית עם בסיס דק מסירים בזהירות את עיגול הגבינה ומניחים אותו על הכוס אותה אתה הופך מראש. החליק את שולי הסל בתנועות נמרצות והעניק לו צורה דמוית גל. מניחים להתקשות במקום קריר. עשו את אותו הדבר עם שאר העיגולים. כתוצאה מכך תקבלו סלים מקוריים עם טעם עדין.
