קינוח מרענן הדומה לגלידה הוא בדיוק מה שאתם צריכים בקיץ. פינוק כזה מכינים תוך מספר דקות, ותוכלו להוסיף ולקשט אותו בכל מה שליבכם חפץ.
זה הכרחי
- - 150 גרם שמנת חמוצה,
- - 50 גרם מים,
- - 5 גרם ג'לטין,
- - 1, 5 כפיות סוכר.
הוראות
שלב 1
מניחים בקערה סוכר מגורען (ניתן להשתמש במקל מקל) וג'לטין. הוסף מעט קינמון או כמה טיפות תמצית וניל אם תרצה.
שלב 2
מוסיפים כמות קטנה של מים חמים לקערה, מערבבים היטב, הסוכר והג'לטין אמורים להתמוסס לחלוטין. השאירו את התערובת לחמש דקות לתפוח הג'לטין ואז ערבבו שוב.
שלב 3
מכניסים את השמנת החמוצה (תכולת השומן לפי טעמכם) לקערה גדולה, ממלאים אותה בתמיסת הג'לטין המוכנה, מערבבים בעדינות. יוצקים את מסת השמנת החמוצה לקערות, כוסות או כוסות (אין צורך למלא את המכלים לחלוטין). השאירו את הקינוח במקרר לשעה וחצי להתייצבות. אם תרצה, ניתן להכין את הקינוח בערב ולהשאיר במקרר עד הבוקר.
שלב 4
לאחר שעה וחצי או בבוקר, הוציאו את הקינוח מהמקרר, קשטו כל מנה בפירות יער, חתיכות פרי, עלי נענע, שוקולד צ'יפס, זילופים צבעוניים, או שפכו עם ליקר טעים. הגישו קינוח בחום הקיץ, שכן מנה כזו טובה לרענון, ממריץ, מרומם ומושלמת לעונת הקיץ.
