בחנויות יש מגוון עצום של לחם. זה טרי וטעים. אך מעטים האנשים שיודעים מה מוסיף לו בעת האפייה. לכן, עדיף לנסות להכין את הלחם בעצמכם. זה לא מצריך יצרנית לחם. נעשה זאת תחילה במחבת ואז בתנור. התוצאה תרשים אותך מאוד.
זה הכרחי
- - 0.5 ליטר. מים,
- - כפית אחת מלח,
- - כף אחת. l. שמרים יבשים,
- - 2, 5-3 כוסות קמח מנופה,
- - שמן צמחי לטיגון.
הוראות
שלב 1
ראשית, אנו מחממים את המים, אך לא מרתיחים אותם. הוסף כפית אחת למים חמים. מלח ו 1 כף. l. שמרים יבשים. המתן להתפזרות השמרים, ה"כובע "החל להופיע, והוסף את הקמח המנופה. הבצק צריך להיות מעט סמיך יותר מאשר לביבות.
שלב 2
משמנים את החלק העליון בשמן צמחי ומכניסים למקום חם במשך 3 שעות. במהלך תקופה זו, יש ללוש את הבצק פעמיים. מכניסים למחבת, משומנת מעט בשמן צמחי, נותנים לבצק לתפוח מעט.
שלב 3
מכניסים לתנור, מחממים אותו ל -220 מעלות, למשך 30-40 דקות. בדקו מוכנות בעזרת מקל עץ. שים את הלחם על קרש עץ, מכסה בנייר אפייה ומגבת, מניח לעמוד במשך 1-2 שעות (זה הכרחי כדי שהקרום יהפוך רך). לחם ריחני, טרי וטעים מוכן.
