מנה נוספת למי שאוהב גבינת קוטג 'ולא יכול להעביר תפוחי אדמה מבושלים היטב: תפוחי אדמה נסיכים. זהו שילוב ייחודי של גבינת קוטג 'ותפוחי אדמה, מנה שתקשט כל שולחן.
זה הכרחי
- - 6 תפוחי אדמה בינוניים;
- - 400 גרם גבינת קוטג ';
- - 100 גרם חמאה;
- - מלח;
- - 3 חלמונים;
- - קרם 125 מ"ל;
- - בצל ירוק;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה ומבלי לקלף אותם מרתיחים עד שהם רכים. לאחר תפוחי האדמה מבושלים, תנו להם להתקרר.
שלב 2
עכשיו אתה יכול לקלף את תפוחי האדמה שכבר מבושלים ולחתוך אותם לפרוסות. העובי של כל אחד מהם צריך להיות כ 0.5 ס מ.
שלב 3
מועכים את הגבינה במזלג. יש לגרד את החמאה ולהוסיף אותה לעיסת הגוש. יש לזכור שאם בחרתם בגבינת קוטג 'שומנית, במקרה זה חמאה אינה נדרשת. ניתן להעדיף גבינת קורד על פני גבינת קורד.
שלב 4
אם בכל זאת הוספת חמאה לגבינת הקוטג ', יש לטחון את המסה שהתקבלה.
שלב 5
בואו נמשיך ישירות לאפייה. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומניחים שכבת תפוחי אדמה. ממליחים אותו ומניחים שכבת קורד. שים שוב את תפוחי האדמה על גבינת הקוטג 'ומלח אותה. ואז שוב גבינת קוטג 'ושוב תפוחי אדמה. זכרו: השכבה הראשונה והאחרונה הם בהכרח תפוחי אדמה. יש למלוח כל שכבת תפוחי אדמה.
שלב 6
עכשיו שלב את החלמונים עם השמנת והמלח. אם אין שמנת, אז קח חלב עם שמנת חמוצה. יוצקים את המסה הזו על תפוחי האדמה עם גבינת קוטג '.
שלב 7
את כל זה יש לאפות בתנור בטמפרטורה של 180-200 מעלות עד לקבלת המסה צבע זהוב.
שלב 8
ניתן להגיש את המנה לשולחן, לקשט מראש בבצל ירוק קצוץ.
