קישואים מטוגנים עם עגבניות הם מנה מקורית וטעימה שיכולה לקשט כל שולחן, גם חגיגי וגם יומיומי.
זה הכרחי
- - קישואים בינוניים 1;
- - עגבניה 1;
- - שן שום 1;
- - קמח 100 גרם;
- - שמן חמניות;
- - פטרוזיליה לקישוט;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
חותכים את הקישואים לעיגולים דקים, מגלגלים בקמח משני הצדדים ולשים על מחבת מחוממת מראש משומנת בשמן חמניות. מטגנים משני הצדדים כ -2 דקות על אש נמוכה.
שלב 2
חותכים את העגבניות לעיגולים דקים.
שלב 3
מעבירים את השום הקלוף דרך מגרסה (שום).
שלב 4
שמים את הקישואים המטוגנים על צלחת נקייה, משמנים עם שום ומעליהם מניחים את ספלי העגבניות.
שים עלי פטרוזיליה על הכלי המוגמר. מלח לטעימה.
