קישואים מכילים חומרים שימושיים וחיוניים רבים. אחת הדרכים הקלות ביותר להכין ירק זה היא עם תבשיל.
זה הכרחי
- - כרוב לבן 1/2;
- - קישואים 1 יח ';
- - גזר 1 יח ';
- - בצל 1 יח ';
- - עגבניות 0.5 ק"ג;
- - שמן זית 3 כפות. כפות;
- - 3 שיני שום;
- - פלפל אנגלי 1 יח ';
- - מלח;
- - שמנת חמוצה 1 כף. הכף;
- שמיר.
הוראות
שלב 1
בישול ירקות: מקלפים את הקישואים וחותכים לקוביות קטנות. קוצצים את הכרוב דק. משפשפים את הגזר על פומפיה דקה. קוצצים את הבצל דק. חותכים את הפלפל הפעמוני לחצאי טבעות דקות או לרצועות קצרות.
שלב 2
מחממים שמן זית במחבת. מטגנים כרוב קצוץ ואז מוסיפים אליו קישואים ופלפלים ומלח. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד של ירקות.
שלב 3
מטגנים את הבצל והגזר במחבת נפרדת. ואז הוסיפו אותם לתבשיל הירקות והבשלו, מכוסה, למשך 20-30 דקות.
שלב 4
לאחר שהתבשיל מוכן, תנו לו להתבשל מתחת למכסה למשך 20 דקות נוספות. ורק אז תוכלו להגיש אותו על השולחן!
