רוזמרין הוא צמח ריחני שעליו שימשו בבישול במשך זמן רב מאוד. ניתן להוסיף תבלין זה למגוון רחב של מנות, אך רוזמרין הרמוני במיוחד עם תפוחי אדמה. מנה כזו תהפוך לתוספת טעימה ובריאה גם לדגים וגם לבשר.
זה הכרחי
- - 8 פקעות תפוחי אדמה;
- - 5 כפות. כפות שמן זית;
- - 3 ענפי רוזמרין;
- - מלח ים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
למנה זו בחר פקעות מלבניות. שטפו אותם היטב, כיוון שתצטרכו לאפות את תפוחי האדמה בקליפתם, וחתכו אותם לאורך לארבעה חלקים שווים.
שלב 2
מניחים את תפוחי האדמה בשקית אפייה ומפזרים מלח ים. מוסיפים עלי רוזמרין ומזלפים שמן זית. קושרים את השקית ומנערים אותה היטב כדי לערבב את תפוחי האדמה עם התבלינים.
שלב 3
שמים שקית תפוחי אדמה על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס. אופים עד שתפוחי האדמה רכים.
