סופלה מנטה מכוסה שוקולד הוא תענוג צמחוני נהדר. זה ימשוך את כל חסידי אורח החיים הבריא.
זה הכרחי
- שמן קוקוס - 4 כפות (2 כפות סופלה, 2 כפות ציפוי שוקולד)
- אבקת קקאו - 1/3 כוס (סופלה)
- סירופ דבש או אגבה - 5 כפות (סופלה)
- מלח - 6 גרם (3 גרם סופלה, 3 גרם ציפוי שוקולד)
- קינמון - 1/2 כפית (סופלה)
- פתיתי קוקוס - 1/3 כוס (ציפוי שוקולד)
- אגוזי קשיו או אגוזי מקדמיה - 1/3 כוס (ציפוי שוקולד)
- מנטה (שמן) - כפית אחת (זיגוג שוקולד)
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לערבב את כל המרכיבים לסופלה.
לשם כך, יש למקם אותם בבלנדר רב עוצמה לפי סדר המצוי במרכיבים.
טוחנים עד לקבלת מרקם חלק, מפסיקים מדי פעם את הבלנדר ומגרדים בכפית את המסה על הקירות.
תלוי בכוחו של הבלנדר, יתכן שתגיעו למשקלים שונים. בלנדר עוצמתי יטחן הכל לעקביות עדינה, כמו פירה, וחלש יותר ישאיר חתיכות קוקוס קטנות.
שלב 2
הכן תבנית מרופדת בנייר אפייה.
שים עליו את מסת הסופלה, כפית אחת בכל פעם. בחר את הגודל הרצוי. אתה יכול לכלול בבטחה דמיון. רק זכרו שגובה הסופלה לא צריך להיות יותר מ 5-7 מ מ.
ואז הכניסו את המילוי המוכן למקרר. למשך כשעה. לפני
שלב 3
לאחר מכן, עליכם להכין את מסת השוקולד.
אתה יכול גם להשתמש בבלנדר או במטרפה כדי לעשות זאת. שלב את כל המרכיבים לפי הסדר המצוין במרכיבים וערבב היטב.
המסה חייבת להיות צמיגה ופלסטית. לא עבה ונזוף מדי.
לכן חשוב להשתמש באבקת קקאו איכותית שאינה מכילה שום דבר פרט לאבקת הקקאו עצמה. ללא טעמי וניל.
שלב 4
כעת עליכם להוציא את המילוי מהמקרר ולטבול כל עוגה עתידית במסת השוקולד. תוכלו להחזיק את העוגה בידיים או להשתמש במעמד מיוחד ולמזוג את השוקולד מעל. השוקולד צריך להתחיל להתמצק מיד.
אם אתה רוצה לדחות פינוק למועד מאוחר יותר, תוכל להחזיר אותו למקרר ולהוציא אותו לפני שמגישים אותו ישירות. או שאתה יכול להגיש את זה ממש לשולחן.
