יש מספר עצום של מתכונים לפלפלים ממולאים. מתכון זה שונה ממתכונים סטנדרטיים. זה פשוט מאוד, אך למרות זאת המנה מתגלה כטעימה ביותר.
זה הכרחי
- - 5 פלפלים גדולים;
- - פילה עוף אחד;
- - 3 עגבניות בינוניות;
- - יוגורט ללא תוספי מזון;
- - ירקות כרצונם (רצוי שמיר);
- - כמה נוצות של בצל ירוק;
- - 150 גרם גבינה קשה;
- - מלח לטעימה;
- - פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ראשית, נקה את הזרעים מהפלפל. אין צורך להסיר קוקו. גודל ההגשה יהיה תלוי בגודל הפלפל.
שלב 2
למילוי חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות. ככל שהנתחים קטנים יותר, כך יהיה נוח יותר להכניס אותם לפלפל. חייבים לקלף את העגבניות. לשם כך צרבו אותם במים רותחים. לאחר מכן קל לקלף את הקליפה מהעגבנייה. ואז חותכים את העגבניות המעובדות לקוביות קטנות. ואז קוצצים דק את עשבי התיבול והבצל הירוק.
שלב 3
שלב עוף קצוץ, עגבניות, עשבי תיבול ויוגורט. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם.
שלב 4
ממלאים כל חצי פלפל בבשר טחון מבושל. שמים את הפלפל על תבנית עם נייר אפייה ואופים 30 דקות בחום של 180 - 200 מעלות. כשהפלפל כמעט מוכן, מפזרים עליו גבינה מגורדת דק ואופים עוד 10 - 15 דקות.
שלב 5
בזכות היוגורט המלית מתגלה כעסיסית וטעימה בצורה בלתי רגילה.
