בקיץ רוצים חטיפים מהירים וטעימים. פאי הבשר המקורי לא ישאיר אתכם אדישים. לוקח כמה דקות לבשל, וטעמו הנעים יפתיע אותך.
זה הכרחי
- - 350 גרם חזיר טחון
- - 1/2 חלק 1 בצל
- - תפוח אחד
- - כפית אחת כף חרדל דגנים
- - 0.5 כפית תימין יבש
- - 0.5 כפית שמיר מיובש
- - שכבה אחת של בצק עלים
- - ביצה 1
- - מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
יש להוציא שכבה אחת של בצק עלים מהמקפיא ולהשאיר להפשרה בטמפרטורת החדר.
שלב 2
עכשיו אתה יכול להתחיל למלא. קוצצים את הבצל דק ומוסיפים לבשר הטחון.
שלב 3
יש לקלף את התפוח ולמרוח אותו על פומפיה דקה. סוחטים לחות עודפת מתוך תפוח האדמה ומוסיפים לבשר הטחון.
שלב 4
בתערובת הבשר שהתקבלה הוסיפו חרדל דגנים, טימין, שמיר, מלח ופלפל לפי הטעם. יש לערבב היטב את כל המרכיבים.
שלב 5
אז אתה יכול לעשות את הבדיקה. מרדדים אותו ושמים את המילוי בדיוק באמצע.
שלב 6
יש לשמן את שולי הבצק בביצה ולעטוף בגליל. על עוגה ארוכה צריך להכין כמה חתכים מעל בעזרת סכין ולשמן בביצה.
שלב 7
את המנה שהתקבלה יש להניח על תבנית עם נייר אפייה ולשלוח לתנור שחומם מראש למשך 20-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
