אחת הדרכים הנפוצות לבשל דגים במהירות היא לאפות אותו בתנור. אם תוסיפו אליו ירקות מבושלים, תקבלו מנה טעימה להפליא שתהיה קלה ולא שמנונית. במיוחד יקבלו הערכות על ידי אותם גורמה שאוהבים לא רק לאכול טעים, אלא גם לא לצבור קלוריות נוספות.
זה הכרחי
- - פילה דג 600 גרם
- - פלפל מתוק 2 יח '.
- - בצל 2 יח '.
- - עגבניות 3 יח '.
- - 3 שיני שום
- - שמן צמחי 0.5 כוסות
- - חומץ (3%) 3 כפות. כפיות
- - זרעי כמון (לא חובה) 1 כפית
- - פפריקה טחונה 2 כפות. כפיות
- - פלפל גרוס אדום ושחור
- - מלח
הוראות
שלב 1
חותכים את הדג למנות קטנות, יוצקים עם מיץ לימון, מפזרים תבליני דגים, כמו גם מלח ופלפל. השאירו את הפילה למשך 20 דקות.
שלב 2
אנו מכינים ירקות: חותכים את הבצל לחצאי טבעות גדולות, חותכים את העגבנייה לרצועות וקוצצים את השום דק או מעבירים דרך מכבש. מוציאים את העור מהעגבנייה. לשם כך, שפכו עליהם מים רותחים ואז חתכו אותם לפרוסות קטנות.
שלב 3
מטגנים את כל הירקות בשמן צמחי כ -10 דקות. הוסיפו להם זרעי כמון, מלח ופלפל, כמו גם חצי כוס מים. מבשלים את תוכן המחבת עד לבישול למחצה מתחת למכסה סגור למשך כ5-10 דקות.
שלב 4
שים את פילה הדג הכבוש על תבנית עם נייר אפייה, ומעליו - ירקות. אנו אופים את המנה בתנור בחום של 180 מעלות. זמן הבישול הוא כ- 30 דקות.
שלב 5
מקשטים את הדג המוגמר בירקות בעשבי תיבול ומגישים. אורז או תפוחי אדמה מבושלים מתאימים לתוספת.
