רבים מעולם לא בישלו בקלאווה, בהתחשב בכך שהמתכון להכנתו מורכב למדי. למעשה, זה לא המקרה, בישול בקלאווה הוא מהיר וקל מאוד. אך יחד עם זאת, מעדן כזה לתה, כמו בקלאווה, הוא פשוט שאין לו תחליף.
זה הכרחי
- עבור 20 חתיכות:
- - 100 גרם חמאה
- - כוס שמנת חמוצה אחת
- - 3 כוסות קמח
- - 2 כוסות אגוזי מלך מופגזים
- - 1 כוס פיסטוקים קלופים
- - 1, 5 כוסות סוכר
- - 5 כפות דבש
- - שמן צמחי
הוראות
שלב 1
שמים שמנת חמוצה וחמאה רכה בכוס עמוקה, מערבבים. ואז מוסיפים קמח ולשים לבצק רך.
שלב 2
מחלקים את הבצק לארבע מנות שוות. גלגל כדור מכל חלק. עוטפים כל חלק בשקית נפרדת ומכניסים למקרר למשך 40 דקות.
שלב 3
למילוי טוחנים את כל האגוזים לפירורים. לאחר מכן מוסיפים שם את כל הסוכר, מערבבים ואז מוסיפים 2 כפות דבש ומערבבים שוב כך שהדבש יתפזר באופן אחיד. מחלקים את המילוי לשלושה חלקים שווים.
שלב 4
מוציאים את הבצק מהמקרר ומגלגלים כדור אחד לעוגה שטוחה ודקה. הניחו אותו על תבנית עם שמן צמחי. מורחים 1/3 מהמילוי על העוגה ולוחצים פנימה מעט.
שלב 5
לאחר מכן, מגלגלים את הכדור השני גם דק ומניחים עליו את המילוי. שוב הניחו את החלק הבא של המילוי מעל. לאחר מכן, אנו מחליפים את הבצק והמילוי.
שלב 6
מעל הבקלאווה הכינו תבנית יהלום בעזרת סכין, אך לא חתכו עמוק.
שלב 7
אופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. כשהבצק שחום יוצקים על הסירופ. לשם כך מערבבים 2 כפות. כפות דבש ו -2 כפות. כפות מים. ומברישים בדבש שנותר.
שלב 8
לאחר מכן הכניסו לתנור ואפו עוד 25 דקות.
