פיתולי עוף הם בכלל לא מנה מסובכת וטעימה מאוד. הבשר הטחון עטוף בפילה עוף מטוגן ואז מבושל מעט. ניתן לערבב בשר טחון לתורות, למשל, עוף ובשר חזיר.
זה הכרחי
- - ירקות שמיר ופטרוזיליה - ענף אחד כל אחד;
- - שמן צמחי - 4 כפות;
- - פרורי לחם;
- - ביצים - 2 יח ';
- - תיבול לעוף;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח;
- - חזה עוף - 1 יח ';
- - בצל - 1 יח ';
- - בשר טחון מעורב (חזיר ועוף) - 500 גרם.
הוראות
שלב 1
מוסיפים בצל מגורר על פומפיה בינונית לבשר הטחון, הפלפל והמלח, מוסיפים תבלינים. מערבבים היטב את הבשר הטחון ואז מקציפים. הרטיב את הידיים שלך ועשה ריקים מלבניים לסיבובים.
שלב 2
חותכים את חזה העוף לחתיכות גדולות ומקציפים אותם לצלחות דקות עם פטיש מיוחד, זה יכול להיות עץ או מתכת. חיתוך חייב להיעשות באמצעות הסרט.
שלב 3
עוטפים את נתחי הטוגן המוכנים עם צלעות עוף. מכיוון שהם מחזיקים היטב, אין צורך לקשור אותם או להדק אותם בשום דבר.
שלב 4
מקציפים את הביצים בקערה ומכינים את פירורי הלחם בצלחת אחרת. טובלים את התלתלים תחילה בביצים, ואז בקרקרים. מגלגלים אותם היטב, מכל הצדדים.
שלב 5
מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים את תלתלי העוף מכל צדדי התבנית.
שלב 6
לאחר מכן, הניחו את הלחמניות המטוגנות על נייר אפייה. יוצקים 150 מ ל מים לתבנית, שוטפים את המיכל ויוצקים את המים לתבנית האפייה.
שלב 7
חממו תנור ל -180 מעלות צלזיוס, הניחו נייר אפייה עם תלתלי עוף בתוכו ואפו כחצי שעה.
שלב 8
מפזרים את תלתלי העוף המוגמרים עם עשבי תיבול קצוצים דק ומגישים לצד תוספת של פסטה מבושלת, תפוחי אדמה, אורז או דייסת כוסמת.
