מנה דיונונית מקורית תשמח את כל חובבי פירות הים. אני מציע לנסות לבשל את המנה הזו על פי מתכון פשוט.
זה הכרחי
- - דיונונים - 1 ק"ג;
- - יין אדום יבש - 200 מ"ל;
- - בצל - 3 יח ';
- - חומץ 3% - 100 מ"ל;
- - שמן זית - 50 מ"ל;
- - שמן חמניות - 2 כפות. l.;
- - סלרי - 2 גבעולים;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים את פגרי הדיונון במים, מסירים את החלק הפנימי, נצרבים, מסירים את העור. מצב טבעות או פרוסות.
שלב 2
שמנו את הדיונון בכלי קרמיקה, יוצקים עם חומץ, מרינדים במשך כ -20 דקות. מלח ופלפל. אנו מעבירים את הדיונון לתבנית אפייה, יוצקים אותו עם שמן זית, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
שלב 3
מצב בצל בחצי טבעות וסלרי בחתיכות קטנות. מטגנים קלות את הבצל עם סלרי בשמן צמחי.
שלב 4
מוסיפים את הבצל והסלרי לקלמרי האפוי. הוסף יין. הכנסנו את הדיונון לתנור לעוד 20 דקות.
המנה מוכנה! בתאבון!
