יעיל וטעים - זה בדיוק מה שאפשר לומר על סלט פראג. הסלט מתגלה כל כך יפה שאי אפשר להתנגד ולא לנסות. אידיאלי לשולחן חגיגי.
זה הכרחי
- -300 גרם פילה עוף,
- -2 גזרים,
- -3 ביצים,
- -200 גרם אפונה ירוקה,
- -4 מלפפונים כבושים,
- -100 גרם שזיפים מיובשים,
- -1 בצל,
- -250 גרם מיונז,
- -2 כפות. כפות חומץ
- -4 כפות. כפות מים
- -0.5 כפיות מלח,
- -0.5 כפיות פלפל שחור גרוס.
הוראות
שלב 1
מוזגים מים לסיר, ממליחים מעט, מרתיחים פילה, גזר וביצים.
שלב 2
שוטפים היטב עם 100 גרם שזיפים מיובשים, יוצקים מים רותחים מעל ומשאירים לחמש דקות.
שלב 3
מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות.
שלב 4
בכוס מערבבים 2 כפות. כפות חומץ, 4 כפות. כפות מים וחצי כפית מלח ופלפל. טובלים את הבצל במרינדה המוכנה, מערבבים ומשאירים בצד למשך 25 דקות.
שלב 5
חותכים את הפילה המבושל לקוביות קטנות. חתכנו גם את המלפפונים.
שלושה גזרים וביצים קלופות גס.
חותכים את השזיפים לחתיכות קטנות.
שלב 6
אנחנו לוקחים צלחת שטוחה ומתחילים לאסוף את הסלט.
מכניסים את הפילה לשכבה הראשונה, משמנים בכמות קטנה של מיונז.
מסננים את המרינדה מהבצל. שמים בצל בשכבה השנייה, משמנים במיונז.
שים ביצים מגורדות על הבצל, משמן במיונז.
שים מלפפונים על הביצים, אחרי מיונז.
שים גזר מגורר על מלפפונים, משמן במיונז.
על גזר, אפונה, משמנים במיונז.
שים פרוסות שזיפים מיובשים על האפונה. אנו מציירים רשת מיונז.
הכנסנו את הסלט למקרר לשעתיים. מקשטים עם ענף עשבי תיבול טריים.
