כולם יודעים שדלעת היא בריאה מאוד, אך לא כולם אוהבים לאכול אותה. בעוגיות אלה, כמעט לא מרגישים את הטעם של הדלעת, כך שגם מבוגרים וגם ילדים יאהבו אותם.
רכיבים:
- 300 גרם דלעת;
- 60 גרם שיבולת שועל;
- 70 גרם סוכר;
- 125 גרם שמן חמניות;
- 200 גרם קמח;
- כפית אחת סודה מושתלת;
- מלח.
הכנה:
- כדי להתחיל לבשל, עליך לבחור את הדלעת הנכונה. זה צריך להיות מתוק ועסיסי. לאחר הבחירה יש צורך לקלף ולזרוע אותו, לשטוף ולחתוך לקוביות בינוניות.
- ואז הכניסו אותו לכמות קטנה של מים, העלו אותו באש והרתיחו עד שהוא רך. הדלעת המוגמרת חייבת להיות מחית למחית מונוטונית.
- אנחנו לוקחים שיבולת שועל ומטגנים אותם קלות עד להזהבה מבלי להוסיף שמן צמחי. לאחר הטיגון, צריך לטחון את הפתיתים בבלנדר לאבקה.
- מוסיפים סוכר ושמן צמחי למחית הדלעת המוגמרת. מערבבים היטב. עדיף לעשות זאת עם מיקסר. במקרה זה, אל תשכח להוסיף מלח וסודה מושתלת.
- הוסיפו שיבולת שועל מטוגנת וקמח לתערובת המוכנה. ללוש את הבצק האלסטי. הבצק לא צפוף במיוחד.
- מדליקים את התנור ומחממים אותו ל -170-180 מעלות. הכינו נייר אפייה. לשם כך יש לכסות אותו בנייר אפייה משומן בשמן חמניות.
- לשים את הבצק על תבנית עם כפית ואופים במשך 15-17 דקות.
אם תרצו, תוכלו להתנסות - להוסיף צימוקים או אגוזים, שלא יקלקלו את טעמו של העוגיה, אך יעניקו גוון חדש.
