מנטה מצאה שימושים נהדרים בבישול ביתי. מכינים את הסלטים עם עלים טריים, הם מוסיפים למרקי ירקות, הם מעניקים טריות למרקים ולביצה.
עוגות ביתיות עם נענע רוכשות ארומה מיוחדת: עוגיות, פשטידות ולחמניות. משלבים איתו מגוון מנות ירקות: החל מעגבניות, מלפפונים, גזר וכרוב. הוא משמש לתיבול מנות של תפוחי אדמה ושעועית. נענע משפר את טעמם של הרטבים ומעניק ארומה ייחודית למשקאות: ג'לי, קומפוט, משקאות פירות וקוקטיילים. משתמשים בו לקישוט עוגות וסלטים של פירות.
לתה מנטה יש לא רק טעם מרענן וארומה נפלאה, אלא גם תכונות מרפא. מנטה משמש לטעם המנות השנייה: בשר ודגים. אנו מציעים להכין מנה מקורית: סטייקים טלה בתיבול נענע ושום. ניתן להחליף את הכבש בטחינת עגל או חזיר.
טלה עם נענע
מוצרי טלה אפויים:
• 600 גרם כבש, • 4 שיני שום, • 90 מ ל שמן צמחי, • כף אחת של תבלין נענע מיובש, • פלפל שחור, • מלח.
הכנה
חותכים את הכבש לסטייקים. תיבול בישול לבשר. קוצצים את העירית. בקערה שלבו שמן צמחי, שום, נענע יבשה. מוסיפים פלפל גרוס. מלח. מברישים את סטייקי הטלה בתיבול המבושל. מניחים את הסטייקים בתבנית ועוטפים אותם בנייר כסף. מכניסים את המנה לתנור שחומם ל -180 מעלות. אופים את הסטייקים בנייר כסף במשך חצי שעה. ואז פתח את התנור ונפרש את נייר הכסף. ואז אופים את הטלה במשך 25 דקות.
