אנשים רבים אוהבים את המטבח היפני, אך מדוע ללכת לברי סושי כדי לטעום את מנות המטבח הזה? לדוגמא, סושי "טוביקו" לא כל כך קשה להכין את עצמך. הם מוכנים תוך כארבעים דקות.
זה הכרחי
- אנחנו נצטרך:
- 1.ris - 200 גרם;
- 2. חומץ אורז - 500 מיליליטר;
- 3. ביצי דג זבוב - 100 גרם;
- 4. סוכר - 100 גרם;
- 5. רוטב מירין - 40 מיליליטר;
- 6. אצת קומבו - 10 גרם;
- 7. לימון - 1/4;
- 8. נורי - 6 רצועות.
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז, יוצקים אותו לסיר, ממלאים אותו במים קרים - עליו לכסות את האורז, להביא לרתיחה.
שלב 2
שלבו חומץ אורז עם סוכר, רוטב מירין, מיץ לימון ואצות קומבו. מבשלים כעשרים דקות, פשוט לא מביאים לרתיחה.
שלב 3
מתבלים אורז חם ברוטב שנוצר, מצננים. יוצרים אורז צונן לקוביות. עוטפים אותם ברצועת נורי, מרטיבים קצה אחד של הרצועה במים, ואז הסל שלנו לא יתפרק - יהיה נוח לאכול.
שלב 4
לסיום הניחו את קוויאר הדגים המעופפים על גבי "הסלים" הללו - הסושי טוביקו מוכן!
