הגלידה היא מקור בלתי נדלה לדמיון ושמחה לילדים ולמבוגרים כאחד. וגלידת אגוזים תוצרת בית תהיה תוספת נהדרת לשעות הפנאי שלכם.
זה הכרחי
-
- קרם - 0.35 ליטר;
- ביצת עוף - 3 חתיכות;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- סוכר וניל - ½ כפית
הוראות
שלב 1
מקציפים את החלמונים לאחר שמפרידים אותם מהלבנים. מוסיפים 3 כפות. l. סוכר מגורען ומחמם באמבט מים עד שהסוכר נמס לחלוטין. לְקַרֵר.
שלב 2
הקציפו את השמנת עד שהיא סמיכה והוסיפו את סוכר הווניל.
שלב 3
מוסיפים את החלמונים שהתקררו לקרם ומערבבים היטב.
שלב 4
יוצקים את המסה שהתקבלה לתבניות ומכניסים למקפיא למשך 3 שעות. ואז מוציאים ומערבבים שוב ומכניסים למקפיא למשך 3 שעות (חזור על הליך זה 3-4 פעמים).
שלב 5
מפזרים גלידה קפואה עם אגוזים קצוצים. בתאבון.
