כרישה מצויה במגוון רחב של מתכונים. בשילוב עם שמן, טעמו של ירק זה מקבל צבעים חדשים. שמן עוטף את הבצל, הופך אותו לרך, ריחני ונמס ממש על הלשון.
ברוסיה, ירק כזה כמו כרישה לא זכה לפופולריות רבה, אבל כמעט אי אפשר לדמיין כמה מנות בלעדיו היום. מוצר רב ערך זה לבריאות מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים וויטמינים רבים הנחוצים לאדם. לכרישה השפעה חיובית על חילוף החומרים (חילוף החומרים) בגוף האדם. בנוסף, זה תורם לשימור בני הנוער.
הכרישה עשירה בזרחן, ברזל, אשלגן, מגנזיום וסידן. מתקבל ממנו שמן אתרי, המקדם את הפרשת מיץ הקיבה, אשר בתורו משפר את העיכול ורווחתו הכללית של האדם. בין הוויטמינים הכלולים בכרישה, ישנם כאלה המועילים לחיי אדם: B1, B2, PP, E6 וכמובן קרוטן. כמות ויטמין C בירק זה מסוגלת להחזיר את החסינות בזמן מחלה ו"להעמיד אדם על רגליו. " וחשוב מכך, מנות המכילות כרישה יספקו לא רק ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה, אלא גם אוכלים תזונתיים.
כדי להכין כרישה עם שמן צריך כמות קטנה של אוכל, כלומר: 600-700 גרם כרישה, חמאה, מעט פלפל ומלח. שוטפים את הבצל וחותכים את החלק הלא רצוי של המוצר, המיוצג על ידי עלים ושורשים ירוקים. ואז חותכים בזהירות את הגבעול לטבעות בקוטר הרצוי. זכרו שככל שהטבעות קטנות יותר, כך האוכל יתבשל מהר יותר.
בצל מבושל יתר על המידה ולא בכושר מאבד את תכונותיו השימושיות, ולכן חשוב להוציאו מהתנור בזמן. וכדי להעניק לכרישה ארומה מעניינת, ניתן להוסיף כל תבלין לפי הטעם.
ואז מניחים את הבצל, הקצוץ לטבעות, בסיר, מוסיפים שם מים, מלח ופלפל ולשים על אש נמוכה. מבשלים את התערובת מתחת למכסה ומוודאים שהבצלים לא מבושלים יתר על המידה, מכיוון שהדבר יכול לקלקל את טעם הירק.
כשהבצל מבושל מוציאים אותו מהתבנית ויוצקים על החמאה המומסת מראש. לאחר מכן, המנה יכולה להיחשב מוכנה לאכילה.
ניתן להכין כל תוספת לבצל: דייסה, תפוחי אדמה, פטריות מבושלות. המנה תתגלה כדיאטטית ויחד עם זאת טעימה מאוד.
עם כל אלה, הכרישה יכולה לשמש גם כמרכיב העיקרי וגם כמילוי למלית מנות בשר או ירקות. בנוסף, זו גם מנה פרקטית, מכיוון שהחלק הירוק של הבצל מונח בהצלחה בסלטים, משמש כמילוי, מוסף לבשר טחון, מטוגן, מכניסים למרקים ומרינדות, וגם מבושל עם פטריות, ירקות אחרים ו בָּשָׂר.
האם אתה אוהב את טעם העגבניות? נסו את הכרישה המוקפצת בשמן צמחי עם מלח ומעט רסק עגבניות. ניתן להשתמש במנה בפני עצמה או כרוטב לתוספות שונות.
הירק הנפלא והבריא הזה הוא מוצר דל קלוריות, מה שהופך אותו לבלתי הכרחי בתזונה של אנשים שמאבדים במשקל, שומרים על כושר, כמו גם ספורטאים ובעלי רמות כולסטרול גבוהות.
