לימון משמש לעתים קרובות בבישול. עוגות אפויות איתו, מכינים מנות דגים ובשר. הוא מוגש עם תה ושתייה חזקה. היום נשקול מתכון לבישול עוף שלם בלימונים. הבישול קל, הטעם והמראה של העוף מעולים.
זה הכרחי
- - עוף שלם - 1 יח ';
- - לימון - 4-5 יח ';
- - ענף רוזמרין - 2-3 יח ';
- - חמאה - 30 גרם;
- - תפוחי אדמה טריים - 5 יח ';
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מכינים את התנור, מחממים אותו ל 200 מעלות. שוטפים את העוף, מברישים את החוץ במלח ופלפל.
שלב 2
שוטפים את הלימונים וחותכים לשניים. חלקו את הגדולים לשלושה חלקים. מקפלים את פרוסות הלימון בתוך העוף, ויוצקים את מיץ הלימון על הציפור. קשר וקפל את רגליו וכנפי הפגר.
שלב 3
שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים וחותכים לשניים. מסדרים את חצאי תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה סביב העוף. מפזרים הכל רוזמרין. ממיסים את החמאה ויוצקים על המוצר המוגמר למחצה. צולים תפוחי אדמה ועוף שלם בלימונים למשך שעה. הציעו את המנה המוגמרת מיד לטעימה.
