לא הרבה עקרות בית משתמשות בצ'יפס כמרכיב סלט צדדי. אבל הם יכולים לקשט איתם כל סלט מוכן - זה ייצא יפה מאוד. הכן סלט בשרי לבבי, עיטר אותו בצ'יפס - ועכשיו המתאבן לשולחן החגיגי מוכן!
זה הכרחי
- - 300 גרם בשר מבושל (חזיר רזה או עגל);
- - 200 גרם פטריות מוחמצות;
- - 150 גרם גבינה קשה;
- - 2 ביצים מבושלות;
- - פחית אחת של תירס משומר;
- - חבילה אחת של מקלות סרטנים;
- - שקית צ'יפס אחת;
- - מיונז, מלח, סלט ירוק.
הוראות
שלב 1
מרתיחים בשר רזה מראש עד לבישולו (ואז ניתן לבשל מרק במרק), מגניב. מרתיחים ביצים קשות, גם מגניב. חתכו גבינה קשה, בשר, מקלות סרטנים ופטריות מוחמצות לקוביות או לרצועות - זה לא משנה. מפרידים את הלבנים מהחלמונים, חותכים לקוביות. מסננים כל נוזל מתירס משומר.
שלב 2
מערבבים את כל החומרים המוכנים, מתבלים במעט מיונז, פלפל ומלח לפי הטעם. ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים דק.
שלב 3
שטפו את עלי החסה הירוקים, התייבשו והניחו איתם צלחת שטוחה ונאה. שמים מעל את הסלט המוכן, מורחים אותו באופן שווה על פני השטח. מפזרים את החלמונים המגורדים מעל הסלט. מניחים את צ'יפס תפוחי האדמה במעגל. אפשר לקשט את אמצע סלט הבשר בזיתים כהים. מצננים את הסלט, מגישים.
שלב 4
מומלץ לקשט סלט בשר מוכן עם צ'יפס עם צ'יפס רגע לפני ההגשה, אחרת הצ'יפס יירטב ממיונז, יאבד את מראהו האטרקטיבי ולא יתמוטט בצורה נעימה.
שלב 5
הגשת סלט במנות: קחו צ'יפס גדול ואחיד, שימו 1 כף על כל צ'יפ. כף סלט.
