סלט שופסקה

תוכן עניינים:

סלט שופסקה
סלט שופסקה

וִידֵאוֹ: סלט שופסקה

וִידֵאוֹ: סלט שופסקה
וִידֵאוֹ: סלט שופסקה מתכון קלאסי 2024, מרץ
Anonim

סלט בולגרי מסורתי נאכל מקערה גדולה. הוא מוגש לארוחות בוקר, צהריים וערב. סלט שופסקה מתאים ביותר כמתאבן למשקאות הבלקיה החזקים רקיה.

סלט שופסקה
סלט שופסקה

זה הכרחי

  • - מלפפונים טריים 100 גרם;
  • - גבינת פטה 50 גרם;
  • - בצל (עדיף אדום) 50 גרם;
  • - פטרוזיליה 10 גרם;
  • - שמן זית לפי הטעם;
  • - פלפל ירוק מתוק 50 גרם;
  • - עגבניות 100 גרם;
  • - חומץ כמה טיפות.

הוראות

שלב 1

פלפל ירוק מתוק, מכאן מכינים סלט Shopska אמיתי, שטפו. שוטפים עגבניות, מלפפונים מתחת למים חמים זורמים. ואז התייבש עם מגבות תה.

שלב 2

הכינו מחבת עבה או מחבת ברזל יצוק. שים אותו באש, מחמם אותו היטב.

שלב 3

שים את הפלפל על מחבת חמה, לחץ אותו למטה עם מכסה. מטגנים את הירק מכל הצדדים עד שהוא חרוך. ואז שמים את הפלפל בשקית, קושרים אותו. לאחר 4-5 דקות משחררים את הפלפלים מהקליפות, מהזרעים, חותכים את העיסה לקוביות. מניחים את הפלפלים בקערת סלט.

שלב 4

חותכים את המלפפונים לחתיכות קטנות או קוביות. אם למלפפונים יש עור קשוח, הסירו אותם. קוצצים את העגבניות לקוביות גדולות, עדיף שהעגבניה בשרנית. מקלפים את הבצל ואז קוצצים לקוביות. שים ירקות מוכנים עם פלפלים.

שלב 5

קוצצים את הפטרוזיליה בעזרת סכין חדה. שלבו עם ירקות, ערבבו. מתבלים את הסלט בשמן זית, מוסיפים כמה טיפות חומץ, מערבבים.

שלב 6

מגרדים גבינה או קוצצים אותה ביד.

שלב 7

מחלקים את סלט שופסקי לצלחות מנות, ומעל כל מנה שמים את גבינת הפטה המגוררת. הציעו פלפל גרוס בנפרד.

מוּמלָץ: