זהו מתכון פשוט ללחמניות תפוזים טעימות. בגלל מיץ תפוזים הבצק מעט חמצמץ, צימוקים מוסיפים מתיקות למאפים. נבשל את הבצק ביצרן לחם - זה יקל על תהליך הבישול.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - 450 גרם קמח;
- - 200 מ"ל מיץ תפוזים;
- - 40 גרם חמאה;
- - 10 יח '. שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים;
- - 1/2 כוס צימוקים;
- - 3 כפות. כפות סוכר;
- - 7 גרם שמרים יבשים;
- - 2 כפות. כפות אבקת חלב;
- - כף אחת. כף קליפת תפוז;
- - קומץ דובדבנים מיובשים.
הוראות
שלב 1
מכניסים את כל מרכיבי הבצק ליצרן הלחם. לבצק צריך קמח, חמאה, סוכר, שמרים יבשים, אבקת חלב, מיץ תפוזים, קליפת תפוז. הגדר את מצב "לישה והרמה ראשונה". בשלב זה תוכלו להכין את המילוי ללחמניות. אם אין לכם מכונת לחם, אל תמהרו לוותר על המתכון הזה - ללוש את הבצק מהחומרים המצוינים בעצמכם, השאירו אותו למשך חצי שעה לפחות במקום חמים להתאמה. בצק מיץ התפוזים מתגלה כצבע יפה מאוד ומריח טוב.
שלב 2
שוטפים שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים מגולענים. יוצקים מים רותחים על הפירות היבשים, מרוקנים את המים לאחר 5 דקות, מייבשים על מגבות נייר. קוצצים דק משמשים ושזיפים מיובשים בעזרת סכין חדה; אין צורך לקצוץ צימוקים. חותכים את הדובדבנים המיובשים לחצאים, מערבבים עם פירות יבשים. אז יש לנו מילוי לחמניות כתומות.
שלב 3
מרדדים את הבצק המוגמר, חותכים עוגות דקות, חותכים מקבילים מקצוות כל עוגה. ממלאים את המרכז במילוי, מעצבים לחמניות ומניחים לשבת 20 דקות. ואז אופים עד שהם רכים בתנור בחום של 180 מעלות. ניתן להגיש צונן עם תה.
