פשטידה היא מנה שניתן לאפות מכל מוצר, והיא יכולה להיות מתוקה או מלוחה. חובבי אורח חיים בריא יעריכו את פשטידת שיבולת השועל, שהיא לא רק טעימה, אלא בריאה ומזינה.
זה הכרחי
- - ביצת עוף אחת
- - כף סוכר מגורען
- - 50 גרם שיבולת שועל
- - 2 כפיות קמח חיטה
- - 100 גרם דובדבנים
- - וניל על קצה הסכין
- - כמה כפות פתיתי קוקוס
- - אם רוצים, אפשר להוסיף מעט קינמון
הוראות
שלב 1
ראשית, מקציפים ביצה לקערה ומערבבים עם סוכר, לשם כך משתמשים במיקסר. דייסה מיידית עם מילויים שונים מתאימה לפשטידה העתידית. לאחר מכן, הוסיפו לתערובת המוקצפת את שיבולת השועל, הסוכר, סוכר הווניל והקמח. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 2
משמנים מראש את תבנית האפייה בחמאה או בשמן צמחי ורק אז מניחים את הבצק. אחרת, הבצק יידבק לתבנית ונשרף. מניחים את הדובדבנים המגולענים על גבי הבצק.
שלב 3
עוגה כזו נאפית בטמפרטורה של 190 מעלות כ 45 דקות. זמן הבישול תלוי ישירות בתנור, ולכן כדאי להעיף מבט ולבדוק את העוגה למוכנות בעזרת קיסם.
שלב 4
אחרי שהעוגה התקררה מעט, אפשר לפזר עליה קוקוס, שיוסיף גרידה למנה. אם אין פתיתי קוקוס, אבקת סוכר תעזור. הגשת פאי שיבולת שועל עם דובדבנים מומלץ להגיש עם תה.
שלב 5
הפשטות של המנה הזו נעוצה בעובדה שכמעט כל המרכיבים נמצאים בכל בית, ואם לא, קל להשיג אותם. אם העוגה יבשה, ניתן למרוח עליה עם שמנת חמוצה, מוקצפת בסוכר או סירופ. הכל תלוי בדמיונה של המארחת וברצונה ליצור יצירת מופת קולינרית ממוצרים פשוטים במחיר סביר.
