עוגת פודינג תה עדינה תהיה תענוג נהדר למסיבת תה משפחתית. זה לוקח רק שעה וחצי, ותוכלו להתחיל לאסוף בני בית לשולחן, כולם יאהבו את המאפים שלכם על פי המתכון הזה!
זה הכרחי
- שתים עשרה מנות
- למבחן:
- - כוס קמח אחת;
- - כוס סוכר אחת;
- - 3 ביצים;
- - 1/2 כפית אבקת אפייה.
- לקרם:
- - 250 מ"ל חלב;
- - 0.5 כוסות סוכר;
- - 2 ביצים;
- - 2 כפות. כפות קמח;
- - כפית וניל אחת.
הוראות
שלב 1
נתחיל בקרם. מערבבים את החלב ומחצית הסוכר בסיר, מביאים לרתיחה, הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין. מוציאים את הסיר מהכיריים. מערבבים בקערה את יתרת הסוכר ו -2 כפות הקמח, מוסיפים וניל, מקציפים פנימה את הביצים. מוסיפים חצי כוס חלב מסיר לתערובת, מערבבים היטב ואז יוצקים את התערובת לסיר. מחזירים שוב לתנור, מביאים לרתיחה, מבשלים כמה דקות, המסה תתעבה. מסירים מהאש, מניחים להתקרר למשך שעה.
שלב 2
מנפים קמח עם אבקת אפייה. מקציפים ביצים עם סוכר בעזרת מערבל עד לקבלת מסה עבה הדומה לקרם (צריך להקציף לפחות חמש דקות). מוסיפים בהדרגה קמח ואבקת אפייה, מערבבים במהירות, נזהרים לא להפיל את נפח המסה.
שלב 3
משמנים את התבנית בחמאה, מניחים חצי מהבצק, שמים מעל את הקרם, לא מגיעים לדפנות התבנית 2 סנטימטרים. מניחים את החצי השני של הבצק על גבי הקרם. מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות.
שלב 4
אופים את הקיש למשך 30-40 דקות, בדקו את המוכנות בעזרת מקל עץ. מגישים את העוגה עם תה (זה כבר ברור מעצם שם העוגה). צונן, זה לא פחות טעים. מפזרים אבקת סוכר מעל.
