ידוע שרוב הוויטמינים נמצאים בפירות וירקות בצורה טרייה ולא מעובדת. פשוט משעמם לאכול סלט, אך בנוסף לסלט, ניתן לבשל מנות אחרות מירקות גולמיים, טעימים, דשנים ומגוונים. לדוגמא, עגבניות,
ממולא בבוטנים.
זה הכרחי
- - עגבנייה - 2 חתיכות
- - בוטנים - 100 גרם
- - מים - 50 - 70 מ"ל
- - שום - שן אחת
- - מלח לטעימה
- - שמן צמחי - 1 כף
- - פטרוזיליה - כמה ענפים
הוראות
שלב 1
קודם כל, כדאי להכין את המילוי. לשם כך יש לשטוף בוטנים קלופים גולמיים שלא קלויים ולכסות במים קרים.
השאר את זה למשך שעתיים. אם תדלג על שלב זה, אז הבוטנים לא יימעכו למצב הדבק, חתיכות גדולות יישארו. אם הרגע הזה לא מפריע לך, אז אתה לא יכול להשרות את הבוטנים. מסננים את המים. ניתן להשאיר את הסרט החום דולק.
שלב 2
מניחים בוטנים מוכנים, שום קלוף, פטרוזיליה קצוצה בקערת בלנדר או כוס גבוהה, מוסיפים מים ושמן.
אתה לא צריך להוסיף שמן צמחי, שכן בוטנים הם מוצר שומני מאוד בעצמם. ניתן להוסיף שמן אם תרצה בכך, זה לא חובה.
נגבו בעזרת בלנדר עד להדבקה עבה שאינה חייבת להיות חלקה. מתבלים במלח לפי הטעם.
שלב 3
כשהמלית מוכנה אפשר להתמודד עם העגבניות.
להכנת עגבניות ממולאות, פירות מתוקים עגולים בשלים עם עור דק, בשרניים, מתאימים.
שוטפים את העגבניות ביסודיות וחותכים אותן לשניים על פני הפרי. השתמש בכפית כדי להסיר בעדינות את הזרעים.
ממלאים את חצאי העגבניות במלית ומניחים על כלי הגשה. מגישים מייד את העגבניות הממולאות.
