העוגה בעלת מרקם עדין ומקציף. זה מתוק במידה, אבל אם אתה שן מתוקה מושבעת, אתה יכול פשוט להוסיף עוד סוכר. העוגה הזו היא קינוח גבינת קוטג 'טעים וקליל לתה.
זה הכרחי
- - 800 גרם גבינת קוטג 'ללא שומן;
- - 80 מ"ל חלב;
- - 10 כפות. כפות אבקת סוכר;
- - 7 קיווי;
- - רחוב 4 כפות קמח חיטה, עמילן תירס;
- - 6 ביצים;
- - חבילת מילוי עוגה אחת.
הוראות
שלב 1
מערבבים גבינת קוטג 'עם חלב וחלמונים. מערבבים בנפרד את קמח החיטה עם עמילן התירס ו -2 כפות אבקת סוכר, יוצקים למסת הגבינה, מערבבים עד שנפטרים מהגושים - הם יהרסו את המרקם העדין של העוגה הזו.
שלב 2
מקציפים את החלבונים עם אבקת הסוכר שנותרה עד ליצירת קצף יציב, מעבירים את החלבונים לתערובת הגבינה, מערבבים בצורה אחידה בכף - ממשיכים לאט ובזהירות, המסה צריכה להישאר אוורירית, לא תוכלו להשתמש במיקסר כאן.
שלב 3
משמנים את תבנית הקפיצה בחמאה או מרגרינה, מעבירים לתוכה את הבצק ומכניסים לתנור, מחומם ל -160 מעלות. אופים במשך 15 דקות, ואז פותחים את התנור ומבשלים כחצי שעה נוספת. אם החלק העליון של העוגה מתחיל להישרף, אז מכסים אותו בנייר כסף.
שלב 4
העוגה מוכנה? לאחר מכן כבה את התנור והניח לו להתקרר מבלי להוציא את התבנית מהתנור. מקלפים את הקיווי וחותכים לעיגולים אחידים.
שלב 5
מורחים פרוסות קיווי קלוף על פשטידת "קצף הקורד" המוגנן. הכינו את המילוי לעוגה על פי ההוראות שעל האריזה - כעת תוכלו לקנות מילויים בצבעים שונים, אך אפילו מילוי שקוף מתאים כאן. ממלאים את הקיווי מעל במילוי ונותנים לו להתקשות.
