לרוב וונטונים הם כופתאות סיניות, המוכנות במילוי בשר או ירקות. אני מציע להכין להם תאריכים. קינוח זה יפתיע אתכם לטובה בפשטות ההכנה ובטעם המעולה.
זה הכרחי
- - ריקים לווונטונים - 12 יח ';
- - עמילן - 2 כפות;
- - דבש - 2 כפות;
- - מים קרים - 6 כפות;
- - שמן צמחי לשומן עמוק;
- - תמרים - 175 גרם;
- - סוכר חום - 2 כפות;
- - קינמון טחון - 1/2 כף.
הוראות
שלב 1
יוצקים מים רותחים על התמרים. השאירו אותם במצב זה כ- 10-15 דקות. לאחר מכן שוטפים את הפירות היבשים וקוצצים אותו לחתיכות קטנות ואז מערבבים אותו עם המרכיבים הבאים: סוכר חום וקינמון. מערבבים הכל כמו שצריך. המילוי לוונטונים מוכן.
שלב 2
הניחו עבודות עבודה מיוחדות על משטח העבודה. הניחו כמות קטנה של עיסת תמרים במרכז כל אחד מהם. נוח יותר לבצע הליך זה באמצעות כפית.
שלב 3
שלב עמילן עם מים קרים. מערבבים היטב את התערובת הנוזלית שהתקבלה. משמנים את שולי עבודות העבודה בעזרת פתרון זה. עטוף בזהירות את המעדן העתידי בצורה כזו שתקבל סוג של תיק.
שלב 4
יוצקים מספיק שמן למחבת עמוקה או למחבת עמוקה. חממו אותו, ואז טגנו בו את השקיות במילוי תמרים למשך 2-3 דקות. מורחים וונטונים בחמאה במנות.
שלב 5
מוציאים בזהירות את שקיות הזהב מהשמן החם ומניחים אותן על מפיות נייר או מגבת. יש לעשות זאת על מנת להסיר עודפי שומן מהוונטונים.
שלב 6
הגישו את המעדן המוגמר לשולחן, לאחר שמרחתם אותו בדבש. וונטון תאריכים מוכנים!
