ישנם כמה זנים של לחם בשר בעולם כמו שיש חובבי המנה הזולה המסורתית הזו. בעזרת מגוון מילויים ותבלינים תוכלו להכין מנות טעימות מבשר טחון.
זה הכרחי
- עבור 8 מנות:
- - 2 בצלים גדולים;
- - 2 גבעולי סלרי עבים;
- - פלפל אנגלי גדול;
- - 3 שיני שום;
- - 1 ק"ג בשר בקר טחון רזה;
- - 2 פרוסות לחם מלא;
- - ביצה 1;
- - 1, 5 כפית פלפל שחור;
- - פחית אחת (400 גרם) עגבניות חתוכות ב- s / s;
- - 4 כפות קטשופ.
הוראות
שלב 1
מייבשים מראש את הלחם בתנור ומתפוררים. קוצצים בצל, סלרי, פלפל אדום. מעבירים את השום באמצעות מכבש או מגררים על פומפיה דקה.
שלב 2
מחממים את התנור ל -180 מעלות. מרססים שכבה דקה של תרסיס בישול על מחבת בגודל 33x23 ומחבת טפלון גדולה. שים את התבנית על אש בינונית ומחמם. מוסיפים את הבצל, הסלרי, הפלפלים והשום ומבשלים כ -5 דקות עד שהם רכים. מעבירים ירקות לקערה.
שלב 3
מוסיפים לירקות בשר טחון, פירורי לחם, ביצה, פלפל. מערבבים היטב.
שלב 4
מערבבים את העגבניות במיץ של עצמם ואת הקטשופ בנפרד. מוסיפים חצי מתערובת זו לבשר הטחון ומערבבים היטב.
שלב 5
מעבירים את הבשר הטחון לתבנית המוכנה וגורמים לו להראות כמו כיכר לחם. צרו חריץ אורכי בחלקו העליון ומלאו בתערובת העגבניות שנותרה. מכניסים לתנור שחומם מראש למשך שעה ורבע שעה. לאחר מכן הניחו לעמוד 10 דקות בתבנית וחתכו למנות.
שלב 6
שאריות כיכר בשר ניתן לאחסן במקפיא עד חודש עטופות בנייר כסף.
