מרק גבינה עם בשר טחון קל ומהיר להכנה. הוא מתגלה כקליל בגלל המרקם העדין שלו, אך יחד עם זאת מספק. להכנת המנה הזו עדיף לקחת עוף טחון.
זה הכרחי
- - 1.5 ליטר מרק ירקות;
- - 250 גרם בשר טחון;
- - 200 גרם גבינה מעובדת;
- - 5 תפוחי אדמה;
- - בצל אחד, גזר אחד;
- - שמיר, שמן זית, תבלינים, מלח.
הוראות
שלב 1
קלפו תפוחי אדמה, בצל וגזר. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות או לרצועות, קוצצים את הבצל. ניתן לחתוך גזר לרצועות דקות, אך קל יותר למרוח על פומפיה גסה. שוטפים כחצי צרור שמיר טרי, מנערים עודפי מים, קוצצים.
שלב 2
מטגנים את הבשר הטחון במשך 5 דקות במעט שמן זית, מוסיפים את הגזר והבצל, מבשלים יחד במשך 5-7 דקות. בשר טחון מתאים לכל אחד - חזיר, בקר, עוף או תערובת. אבל עם עוף טחון, המרק יתגלה כקל יותר, לא כל כך שומני.
שלב 3
מרתיחים מרק ירקות, מוסיפים אליו תפוחי אדמה קצוצים. לאחר מכן, שלחו למחבת ירקות מטוגנים עם בשר טחון. מבשלים 10 דקות.
שלב 4
כעת הוסיפו את הגבינה המעובדת למרק במנות קטנות תוך ערבוב להתמוסס לחלוטין. מתבלים את מרק הגבינה בבשר טחון לפי הטעם, תבלינים מוסיפים גם לפי הטעם - אפשר לתבל את המנה בעשבי תיבול, שום מיובש או פלפל גרוס. מבשלים את המרק למשך 3 דקות נוספות ואז נותנים לו להתבשל מתחת למכסה סגור למשך 5 דקות.
שלב 5
יוצקים את מרק הגבינה עם בשר טחון על קערות מרק או קערות מנות, תמיד מגישים חם.
