העוגה הזו היא בדיוק המקרה כשאפשר ליצור יצירת מופת אמיתית מהחומרים הרגילים ביותר!
זה הכרחי
- - קמח חיטה - 3 כפות.;
- - דובדבנים טריים או קפואים - 3 כפות;
- - ביצי עוף - 10 יח ';
- - אבקת קקאו - 8 כפות:
- - סוכר מגורען - 2 כוסות;
- - סודה לשתיה - 2 כפיות;
- - שמנת חמוצה - 2 כוסות;
- - יין אדום חצי מתוק (כלשהו);
- - חמאה לשימון התבנית;
- - שוקולד צ'יפס לקישוט.
- לקרם חמאה:
- - חמאה - 450 גרם;
- - חלב מרוכז - 2 קופסאות שימורים.
הוראות
שלב 1
אם אתה משתמש בדובדבנים טריים, הסר את הזרעים בזהירות כדי לא למעוך את גרגרי היער. מניחים את הדובדבנים בצנצנת ויוצקים על היין החצי מתוק, כך שהגרגרים מכוסים לחלוטין. מכסים היטב ומשאירים על השולחן למשך 24 שעות.
שלב 2
משמנים תבנית גבוהה ומרווחת מספיק בשמן, מחממים את התנור ל 200 מעלות.
שלב 3
מנפים קמח עם קקאו.
שלב 4
מקציפים ביצים במיקסר עד לקבלת קצף בתוספת סוכר. ואז להוסיף קמח, סודה, שמנת חמוצה לתערובת הביצים. הקציפו הכל במהירות אך ביסודיות. יוצקים לתבנית ומכניסים לתנור. לאחר 25 דקות, בדוק אם יש ביסקוויט מוכנות על ידי פירסינג בעזרת מקל עץ. אם הוא יוצא יבש, המאפים מוכנים.
שלב 5
חותכים את העוגה שהתקררה לחלוטין לשני חלקים ומסירים את האמצע מכל אחד מהם ויוצרים סלים בעובי דופן של כ -2 ס מ. חותכים את אמצע הביסקוויט לחתיכות קטנות ומעבירים לקערה.
שלב 6
לשמנת, פשוט הקציפו את החמאה המרוככת עם חלב מרוכז עד לקבלת תערובת חלקה. השאירו מעט מהקרם לקישוט העוגה המוגמרת, והוסיפו את השאר לחתיכות הביסקוויט בקערה. הוסיפו אליו גם דובדבנים, והניחו גם מעט לקישוט.
שלב 7
ממלאים את העוגות בתערובת ונערמים זה על גבי זה. מקשטים את העוגה בשאר הדובדבנים והשמנת, מפזרים שבבי שוקולד אם רוצים ומקררים עד להגשה.
