ילדים פשוט שמחים עם קדירה כל כך טעימה עם תפוחים. העדינות מתגלה כעדינה, אוורירית. צימוקים ומיץ לימון מוסיפים לסופלה - מרכיבים אלה הופכים אותו לטעים וארומטי עוד יותר. תבשיל סופלה זה טוב לארוחת הבוקר.
זה הכרחי
- - 500 מ"ל חלב;
- - 140 גרם סוכר;
- - 70 גרם צימוקים;
- - 70 גרם סולת;
- - 70 גרם חמאה;
- - 4 ביצים;
- - 3 תפוחים;
- - מיץ לימון, אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
שוטפים את התפוחים, מנגבים אותם במגבת, מברישים בחמאה מומסת, מגלגלים בסוכר. הכניסו את התפוחים המוכנים לתבנית אפייה, הכניסו לתנור ל 25 דקות, תנו להם לאפות על 170 מעלות.
שלב 2
הכינו סופלה. לשם כך, הרתיח חלב, הוסף 60 גרם סוכר, סולת, צימוקים. מבשלים 3 דקות, מערבבים לאט. מעבירים את החלב לקערה גדולה. קירור אינו נדרש.
שלב 3
מפרידים את החלמונים מהלבנים, מוסיפים את החלמונים לתערובת הסולת. הקציפו את החלבונים עם יתרת הסוכר ומיץ הלימון - תקבלו קצף חזק. מוסיפים חלבונים, מערבבים בעדינות.
שלב 4
מעבירים את התערובת לשלוש תבניות קטנות או לתבנית אחת גדולה, וטובלים לתוכה את התפוחים האפויים. מפזרים אבקת סוכר מיד.
שלב 5
מבשלים את התפוחים בסופלה של המן עוד 25 דקות בחום של 190 מעלות. מגישים חם ישירות בתבניות.
