"פטריות" הן עוגיות לחם טעימות ויפות שילדים אוהבים מאוד. ניתן לקשט כל מסיבת ילדים במאפים המרהיבים הללו. ומבוגרים לא ישארו אדישים לטיפול כזה.
זה הכרחי
- - מרגרינה - 250 גרם;
- - סוכר - כוס אחת;
- - ביצה -1 יח ';
- - קמח בכיתה הגבוהה ביותר או בכיתה א '- כוס אחת;
- - מלח, סודה - ½ כפית;
- - אבקת קקאו - 2-3 כפות.
הוראות
שלב 1
טוחנים היטב את המרגרינה עם סוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבל עד להמסה מלאה של הסוכר. לתוך המסה הזו אנו מכניסים סודה, לאחר שכיבינו אותה בעבר במיץ לימון או חומץ. יוצקים קמח למסה המוכנה ולשים במהירות את הבצק.
שלב 2
מחלקים את הבצק המוגמר לשני חלקים. מוסיפים קקאו לחלק אחד ומערבבים היטב.
שלב 3
יש ליצור כדורים קטנים מהבצק הכהה. בעזרת אצבעות שתי הידיים, אנו מעניקים לכדורים צורה של כובע פטריות, ויוצרים שקע קטן בפנים.
שלב 4
מבצק בהיר אנו יוצרים את רגלי הפטריות כך שקצה אחד מחודד והשני קהה. משמנים את חלק הרגל המעובה בביצה, טובלים אותו בפרג או בפירור מאותו בצק. מסדרים את נתחי הפטריות על תבנית עם נייר אפייה ואופים.
שלב 5
כשהמוצרים התקררו אפשר להתחיל "להרכיב" את הפטריות. לשם כך, עליך ליצור חריצים בכובעים בזהירות בעזרת סכין קטנה. שוב משמנים בביצה ומכניסים שם את רגלי הפטריות. על מנת שהכובעים והרגליים יתקבעו היטב, עליכם להכניס את הפטריות המוכנות לתנור למשך 5-7 דקות.
