סלרי הוא מוצר בריא להפליא. אבל לא כולם אוהבים את זה בגלל טעמו הספציפי. אני מציע להגיש סלרי עם קרם רוקפור. המנה מתגלה כטעימה להפליא ובריאה לא פחות.
זה הכרחי
- - שורש סלרי - 1 יח ';
- - לימון - 1 יח '.;
- - גבינת רוקפור - 200 גרם;
- - בצל ירוק - 20 גרם;
- - שמנת חמוצה - 6 כפות. l.;
- - יין לבן יבש - 4 כפות. l.;
- - לחם טוסטים - 6 יח ';
- - שמן צמחי - 1 כף. l.;
- - מלח - קורט.
הוראות
שלב 1
קלפו את שורש הסלרי ובשלו במים מומלחים (זמן רתיחה כ -5 דקות). מוציאים את השורש המוגמר מהמים ומצננים.
שלב 2
חותכים את הסלרי לרצועות דקות, מניחים בקערה ומעליהם מיץ לימון. השאר את זה למשך 20 דקות.
שלב 3
חותכים את הבצל הירוק לטבעות קטנות.
שלב 4
מועכים את גבינת הרוקפור במזלג, מוסיפים את פרוסות הבצל, השמנת החמוצה, המלח והיין הלבן. מערבבים היטב.
שלב 5
מערבבים את קרם הגבינה עם רצועות הסלרי.
שלב 6
מטגנים את לחם הטוסט בשמן צמחי עד להזהבה. לקרר את זה. מורחים מעט עיסת גבינה עם סלרי על כל פרוסת לחם, מקשטים את הכריכים בעשבי תיבול טריים. מנה בריאה וטעימה מוכנה! בתאבון!
