תיאבון תלוי במידה רבה במראה המנה. לפעמים אתה רוצה משהו מתוק, אבל אתה לא יכול. לרמות את הגוף ולקבל הנאה אמיתית מהאוכל יעזור ל"עוגות "מעוף.
זה הכרחי
- - פילה עוף 300 גרם
- - לחם חיטה 20 גרם
- - חמאה 50 גרם
- - חלב 50 מ"ל
- - ביצה 1 יח '.
- - מלח (קמצוץ)
- - תבניות לאפיית "סלסלה"
- - נוצות בצל ירוק
- - גבינת קורד כמו קרמט 500 גרם
- - מזרק קונדיטוריה
- - עלי חסה 4-6 יח '.
- - אפונה ירוקה 250 גרם
- - עגבנייה 2 יח '.
- - מלפפון 2 יח '.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף, טחון אותו או טוחנים אותו בבלנדר. משרים את הלחם למשך 15 דקות. בחלב (25 מ ל). סוחטים, מערבבים עם עוף וטחון שוב.
שלב 2
מוסיפים חלב שנותר וחלמון ביצה גולמי. מקציפים את החלבון עד לקבלת קצף חזק ומערבבים עם המסה. מלח.
שלב 3
מעבירים את התערובת לתבניות, משומנות בחמאה מומסת. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 30-40 דקות.
שלב 4
בנוסף לאפייה, תוכלו להביא את פודינג העוף למוכנות באמבט מים. לשם כך, הנמיך את התבניות לסיר מלא במים עד כמחצית מגובה התבניות. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים שעה.
שלב 5
הניחו עוגות מוכנות על צלחות, מעוטרות בחסה שלמה. הוסיפו עוד כשרון דמוי עוגה עם קרם גבינה. לשם כך, מלאו את הגבינה במזרק מאפה וסחטו אותה החוצה בהדרגה, ויצרו טיפות נפחיות.
שלב 6
מפזרים כל פודינג בצל ירוק קצוץ דק ומניחים על גבי צלחת את האפונה הירוקה ואת טריזי המלפפון.
