בחורף, אפרסמונים מופיעים באופן מסורתי על המדפים. באפרסמון ניתן להשתמש לא רק כמוצר עצמאי, אלא גם להוסיף לקינוחים, מאפים, סלטים.
זה הכרחי
אפרסמונים, גבינה כחולה, דבש, ארוגולה (או כל סלט ירוק), סוכר, אגוזי מלך, חמוציות (ריבת חמוציות), מיץ לימון, מלח, פלפל
הוראות
שלב 1
מכינים את הרוטב. לשם כך מערבבים סוכר (1 כפית), דבש (1 כפית), מיץ לימון (2 כפות), מיץ חמוציות או ריבה (1 כף), מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 2
שים ארוגולה על צלחת, מעליה אפרסמון פרוס. מזלפים רוטב.
שלב 3
מוסיפים לסלט גבינה כחולה, חופן אגוזי מלך (ניתן להחליף באחרים). מזלפים רוטב לפני ההגשה.
