נראה שעם שפע המוצרים של ימינו בחנויות, מי יכול להיות מופתע מתפוחי אדמה רגילים. אך לאחר שתפוחי אדמה מבושלים על פי המתכון המוצע, תוכלו להניח אותם בגאווה על השולחן החגיגי, וזאת למרות שתשקיעו מעט מאוד זמן ומאמץ בבישול.
הפתעת תפוחי אדמה
רכיבים:
תפוחי אדמה - 2 יח '.
חזיר - 30 גרם
בצל - 1 יח '.
שום - 3 שיניים
שמנת חמוצה - 30 גרם
מיורן - 3 עלים
פטרוזיליה
מלח
פלפל שחור טחון
חמאה - 10 גרם
שמן זית - כף אחת גדולה
הכנה:
מקלפים וקוצצים דק את הבצל. מגרדים את החזיר.
לאחר מכן, אנו ממשיכים להכנת תפוחי האדמה, חותכים את המכסה ממנו לאורך בעובי של כ -1 ס"מ. האמצע נחתך בזהירות מרוב תפוח האדמה, עדיף לעשות זאת בעזרת סכין מיוחדת. לקילוף ירקות. התפוקה היא סוג של סירת תפוחי אדמה.
בואו נכין את המילוי. בצל קצוץ נשלח לתבנית שחוממה מראש עם שמן זית ומטוגן עד לקרום זהוב יפהפה. כשהבצל כמעט מוכן, מוסיפים לו חזיר מגורד, למשך כ -2 דקות. תוכלו להתנסות במילוי ולמצוא מה מתאים לכם.
נעבור לרוטב. מכניסים עשבי תיבול ושום קצוצים דק, שהועברו דרך השום, לתוך השמנת החמוצה המוכנה. מלח ופלפל לפי הטעם.
ואז הרוטב נשלח למקרר כך שהוא יהיה רווי בניחוחות של עשבי תיבול ותבלינים.
תפוחי אדמה מטוגנים במחבת חמה עד שהם מזהיבים מכל צד, יחד עם מכסים.
לאחר מכן, כל תפוח אדמה צריך להיות מומלח מעט וממולא במילוי, יוצקים מעל את הרוטב. מכסים את סירת תפוחי האדמה במכסה ועוטפים אותה בנייר כסף.
כל תפוח אדמה עטוף בנפרד. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים לתוכו את תפוחי האדמה למשך 20 דקות.
אחרי 20 דקות תפוחי האדמה מוכנים ואתם רק צריכים להגיש אותם על השולחן ולקשט אותם בעשבי תיבול.
"תפוח אדמה קטן" הפך זה מכבר למועדף על מי שרוצה להשביע במהירות את רעבונם במשהו טעים. אנשים ששונאים אוכל מהיר יכולים לבשל תפוחי אדמה לפי המתכון שלהם ובבית. המנה המתקבלת ביציאה לא תהיה גרועה יותר, ואולי אפילו טובה יותר מהמוצר המקורי. זה הכרחי 5 תפוחי אדמה גדולים 50 גרם שמן צמחי 50 גרם חמאה 3
לביבות תפוחי אדמה (לביבות או לביבות תפוחי אדמה) הן מאכל מסורתי של המטבח הבלארוסי שהפך נפוץ בקרב רוסים, אוקראינים, יהודים ועמים רבים במזרח אירופה. Deruny מוגש בדרך כלל חם, עם שמנת חמוצה, חמאה, בייקון מטוגן או בשר. לביבות תפוחי אדמה מסורתיות מאפיין של לביבות תפוחי אדמה הוא שתפוחי אדמה מגורדים דק, יחד עם רכיבים אחרים (ירקות, בשר), נוצרים בצורת קציצות או לביבות, המטוגנות עוד יותר במחבת רגילה
תפוחי האדמה אינם המילוי בפשטידה זו, אך הם חלק מהבצק. אני באופן אישי בדקתי: גם אם תסיר את מרכיב הבשר שלו מהמתכון, זה לא יקלקל את המנה המוגמרת לפחות. פאי תפוחי אדמה יישאר טעים ומזין מאוד. זה הכרחי 1. תפוחי אדמה - 1 ק"ג. 2
המנה אולי הפופולרית ביותר בבלארוס היא לביבות תפוחי אדמה או, כפי שהם מכונים גם לביבות תפוחי אדמה. המנה פשוטה מאוד להכנה ועקרונית נגישה לכל טבח מתחיל. בנוסף, הוא גם חסכוני, שגם הוא ממלא תפקיד חשוב. זה הכרחי תפוחי אדמה - 5-6 יח
בצלחת זו התפוזים כמעט ולא מורגשים, כך שלא צריך לפחד מהטעם החמצמץ או המתקתק של התבשיל. זה הכרחי - 8 ירכי עוף ללא עצמות - 6 תפוחי אדמה - בצל אחד - תפוז אחד - כף אחת. קמח - חצי כוס ציר עוף - רוזמרין, טרי או מתובל - מלח ופלפל לפי הטעם הוראות שלב 1 בנפרד, יש לחתוך את ירך העוף לחצי ולתבל במלח ופלפל לפי הטעם
