שלב 1
ראשית עליכם לקלף תפוחי אדמה, גזר, בצל וסלק. אז אתה צריך לשפוך מים לסיר ולשים אותם על הכיריים. בזמן שהמים מתחממים, חותכים את תפוחי האדמה וטובלים אותם בסיר.
שלב 2
עכשיו צריך לחתוך את הסלק לרצועות, לשפוך את השמן לתבנית ולשים שם את הסלק. ואז אתה צריך לקחת לימון וללחוץ
זה הכרחי
- סלק 1
- תפוח אחד
- בצל 1
- גזר אחד גדול
- לימון 1
- 1 שורש פטרוזיליה
- שזיפים מיובשים 200 גרם
- 200 גרם פטריות יבשות
- כְּרוּב כָּבוּשׁ
- סוכר
- רסק עגבניות
- תפוחי אדמה
- שמן חמניות
- מלח
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם לקלף תפוחי אדמה, גזר, בצל וסלק. אז אתה צריך לשפוך מים לסיר ולשים אותם על הכיריים. בזמן שהמים מתחממים, חותכים את תפוחי האדמה וטובלים אותם בסיר.
שלב 2
עכשיו צריך לחתוך את הסלק לרצועות, לשפוך את השמן לתבנית ולשים את הסלק שם. אז אתה צריך לקחת לימון ולסחוט ממנו את המיץ על הסלק ואז להוסיף שתי כפיות סוכר. מערבבים את כל זה היטב ומטגנים (8-10 דקות)
שלב 3
אחרי שהסלק מטוגן מוזגים אותם לסיר ומערבבים. אחרי זה קוצצים את הגזר והבצל וגם שולחים לתבנית. מטגנים את כל זה כ -10 דקות. ואז מדללים את רסק העגבניות במים ויוצקים לבורשט, מערבבים ויוצקים שם את הגזר והבצל, מערבבים שוב.
שלב 4
כעת עליכם לשטוף את הפטריות ולהוסיף אותן לבורשט. ואז שוטפים את השזיפים מיובשים וקולפים אותם וגם מכניסים לבורש. ואז מוסיפים כרוב כבוש ומערבבים. לאחר מכן, חותכים את התפוח לשני חלקים וטובלים בבורשט. ואז מוסיפים עלה דפנה 1 ושורש פטרוזיליה. בורשט מוכן!
