מתכון יוצא דופן לפרופיטרולים - הם ימולאו בסלמון או פורל. המרכיבים הבאים נדרשים לפרופיטרולים.
זה הכרחי
- - מים;
- - 100 גרם שמן;
- - 4 ביצים;
- - כף אחת. קמח.
- מילוי:
- - 300 גרם סלמון מלוח;
- - 50 גרם שמיר;
- - 150 גרם גבינת קורד.
הוראות
שלב 1
ראשית, הכינו את מאפה השוקו.
שלב 2
מרתיחים כוס מים, מוסיפים חמאה ומלח למים. הרתיח את זה שוב.
שלב 3
ואז יוצקים קמח לבצק ומערבבים היטב. מרתיחים את הבצק כמה דקות.
שלב 4
מצננים את הבצק ומוסיפים לו ביצה אחת ואז את השנייה. מערבבים היטב ומוסיפים את שאר הביצים.
שלב 5
הכן נייר אפייה, מרפד אותו בנייר או בנייר אפייה.
שלב 6
מורחים את הבצק בעזרת מזרק או שקית עם פינה חתוכה.
שלב 7
אופים את הבצק 40 דקות. אל תפתח את הדלת, אחרת הפרופיטרולים ישקעו.
שלב 8
בזמן שהבצק נאפה מכינים את המלית. טוחנים את הסלמון והירוקים בבלנדר ומערבבים.
שלב 9
כשהבצק מוכן מצננים אותו, חוצים אותו לשניים וממלאים בסלמון וגבינה. אתה לא יכול לחתוך את הפרופיטרולים לחלוטין ולהניח את המילוי בתוך המכלול.
