סופגניות מיני בזיגוג ריחני יהוו תוספת נעימה לארוחת ערב רומנטית עם מחצית שנייה ביום האהבה.
זה הכרחי
- מרכיבים ל 24 סופגניות:
- למבחן:
- - 100 גרם. סהרה;
- - 110 גרם. קמח;
- - כפית אחת ורבע אבקת אפייה;
- - רבע כפית מלח;
- - חצי כפית הל טחון;
- - רבע כפית תמצית וניל;
- - 120 מ"ל חלב;
- - ביצה 1 גדולה;
- - 20 גרם. חמאה מומסת;
- - קליפת תפוז.
- לזיגוג:
- - 30 מ"ל דבש;
- - 65 גרם. אבקת סוכר;
- - קצת חלב.
הוראות
שלב 1
אנו מחממים את התנור ל- 200C. הניחו תבניות למיני סופגניות על תבנית עם נייר אפייה.
שלב 2
בקערה שלבו קמח, אבקת אפייה, הל ומלח. מערבבים את גרידת התפוז עם סוכר כך שהיא תהיה רוויה בטעם תפוז. מוסיפים לסוכר את הביצה, החלב, החמאה ותמצית הווניל. מקציפים בעדינות. שלב מרכיבים נוזליים עם קמח, ללוש בצק הומוגני.
שלב 3
אנו מעבירים את הבצק לשקית מאפה (או לשקית רגילה עם פינה חתוכה). אנו ממלאים אותם בתבניות הסופגניות.
שלב 4
אופים את מיני הסופגניות למשך 5 דקות עד להזהבה. מעבירים למתלה לצינון הסופגניות.
שלב 5
בשלב זה, אנו מכינים את הזיגוג. אנחנו מערבבים את אבקת הסוכר עם דבש, מוסיפים מעט חלב כך שהמסה תידמה קרם לא סמיך במיוחד.
שלב 6
אנו מכסים את הסופגניות בזיגוג ומקשטים לפי הטעם, למשל, בלבבות.
