ערב עונת החופים, אנשים רבים רוצים לרדת במשקל העודף שהצטבר במהלך החורף. אך, למרבה הצער, קשה מאוד לאוהבי לחם ומאפים אחרים. מתכון פשוט ומהיר להפליא להכנת עוגיות סובין יכול לעזור במקרה זה.
אפילו עקרת בית חסרת ניסיון יכולה לבשל במו ידיהם עוגיות סובין דלות קלוריות - המתכון כל כך פשוט.
אנחנו צריכים:
- 100 גרם סובין מוחוץ (מכל סוג שהוא, חיטה נלקחת למתכון);
- 3 חלבונים (אנו לא מוסיפים חלמונים בגלל ירידה בתכולת הקלוריות בעוגיות, אך אם תוסיפו, יתברר שהם לא פחות טעימים, רק למאתיים קלוריות נוספות יתווספו למתכון);
- 1 כף שמן זית (ניתן להחליף בשמן צמחי);
- 1/3 כפית מלח;
- סוכר לפי הטעם (יש לזכור כי כל כפית סוכר מוסיפה 30 קלוריות נוספות למתכון).
טוחנים את הסובין במטחנת קפה או בבלנדר לקמח.
מקציפים את הלבנים עד שנוצר קצף סמיך.
מוסיפים שמן זית, מלח וסוכר.
מוסיפים קמח סובין.
השאירו את הבצק שנוצר לתפחה של חצי שעה.
ואז פסלו עוגיות מכל צורה שנוחה לכם (במתכון נוח לאפות עוגיות בצורת נקניקיות).
אופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות עד שהם רכים.
התוצאה היא ביסקוויט סובין דל קלוריות ללא כימיקלים או שמן דקלים.
במתכון שלנו, מבלי לקחת בחשבון סוכר (וכמובן חלמונים), כל העוגיות מתגלות כ -560 קלוריות, וכמה חתיכות עוגיות שאתם מפסלים מכמות בצק זו תלויה רק בדמיונכם. בכל מקרה, התפוקה היא מוצר דל קלוריות המכיל רק ויטמינים ואלמנטים שימושיים.
