ממתקים העשויים מאפרסמון ותמרים מופתעים בעיקר מהעובדה שלא משתמשים כלל בחום בהכנתם. הם אוכל גולמי, מה שאומר שהם בריאים ככל האפשר. המעדן העסיסי והטעים הזה מושלם לטיפול בילדים, כמתנה כנה מאוד והוא יקשט בצורה מושלמת כל שולחן חגיגי. לוקח רק 30 דקות להכין את הממתקים.
זה הכרחי
- - אפרסמון (1/4 כוס);
- - תמרים רכים (4 יח ');
- שיבולת שועל (1/2 כוס)
- - קינמון (כפית אחת);
- - סירופ סוכר (2 כפות);
- - קמח שקדים (2 כפות);
- - פתיתי קוקוס (2 כפות).
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים את האפרסמון. טובלים 3/4 מכמותו בבלנדר וקוצצים לתערובת אחידה. קוצצים דק את שארית האפרסמון - תוסיפו אותו לבצק מעט אחר כך.
שלב 2
מניחים את התמרים המגולענים בבלנדר עם אפרסמונים מחית וקוצצים הכל לעקביות לא מאוד נוזלית. אחרי הכל, יהיה טעים מאוד להרגיש חתיכות תמרים קטנות בממתקים.
שלב 3
יוצקים את המחית לכוס ומערבבים עם הקינמון וסירופ הסוכר. נגבו בלנדר וטחנו את שיבולת השועל במרץ. מוסיפים את שיבולת השועל שהתקבלה ואת חלקי האפרסמון שהשארתם בפירה. מערבבים את התערובת ביסודיות לאחידות בצק.
שלב 4
מניחים את קמח השקדים בקערה נפרדת אחת ואת הקוקוס בקערה השנייה. כעת יוצרים את הבצק לכדורים קטנים (בערך 1 כפית בצק לכדור). ואז מגלגלים את הממתק בקמח שקדים או בקוקוס. כדי לעזור לקוקוס להידבק טוב יותר לממתק, הרטיבו את הכדור עם כמה טיפות מים. מכניסים למקרר את המטפל שנוצר במשך שעה.
